- картоп - 3 дана
- қызылша - 1 дана
- сәбіз - 1 дана
- шамдар - 1 дана
- Қырыққабат жапырақтары - 2-3 дана
- Қытырлақ шырыны - 1 шыны
- лавр жапырақтары - 1-2 дана
- қара бұрыш бұршағы - 5-7 дана
- сәбіз - 1-2 дана
- тұз - дәміне қарай
Қуыршөптен борщ үшін өте дәмді бәліш шығады. Сондай-ақ, борщға қосылатын қызылша тұздығы шикізатты жеуге болады. Дайындау: тұздықты дайындау үшін 5-6 дана қызылша алыңыз. Қасқырларды жуып, қызылшаларды шыны банкке немесе ағаш ыдысқа салыңыз. Қытырлақ қызылшаны суық қайнаған су құйып, 2 апта бойы ашытуға мүмкіндік береді. 2 аптадан кейін суды төгіңіз және қызылшаны тоңазытқышқа қойыңыз. Қызылша шырыны өте дәмді. Қырыққабатты ұсақтап кесіңіз. Сәбіз және сәбіз кесегін кесіңіз. Өсімдік майын қуыруға арналған табада қыздырыңыз, жасағанша көкөністер мен қуыру пештерін қосыңыз. Картоптың текшелерін тазалап, кесіңіз. Картопты үлкен табаға салыңыз, 1 литр су құйыңыз, тұз қосып, 10 минут пісіріңіз. Қуырылған көкөністер мен қырыққабатты қосыңыз. 5-7 минут пісіріңіз. Қуырылған шырынның қосылған шырынын қосуға дайындалудан бірнеше минут бұрын. Лавр жапырақтарын, қара бұрыш пен бұршақты қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Пластинадағы боршаны себіңіз, туралған шөптермен безендіріңіз және қаймақпен жұмыс істеңіз. Қажет болған жағдайда, қайнатылған немесе консервіленген үрме бұршақтарына қосуға болады.
Серверлер: 4