- қарағай жаңғақтары - 2-сурет. қасықтар
- бал - 1-ші ст. қасық
- жаңа піскен лимон шырыны - 2 Арт. қасықтар
- зәйтүн майы - 1/4 кесе
- жаңа піскен насыбайгүл - 1/2 кесе
- сарымсақ қалампыры - 2 дана
- ұсақталған кішкентай қызыл чили бұрышы - 1 дана
- лосось былғары тері жоқ - 4 дана
- қызыл бұрыш, туралған - 1/4 кесе
- сары бұрыш, туралған - 1/4 кесе
- Црес-салат жапырақтары, кесілген - 1/4 куб
- сірке суы - 1-ші ст. қасық
- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
- тұз және бұрыш бұрышы - 1 дәміне қарай
Блендерде қарағай жаңғақтары, бал, лимон шырыны, 1/4 кесе зәйтүн майы, насыбайгүл, сарымсақ және чили картоптың пюресі араластырылғанша араластырыңыз. Лосось тұздықтарымен майлаңыз. Түні бойы немесе кем дегенде 4 сағатты тоңазытқышпен жабыңыз. Тәтті бұрыш пен шарапты ыдысқа араластырыңыз. Сірке суы мен 1 ас қасық зәйтүн майымен араластырыңыз. Лосось маринадталған кезде тоңазытқышта мұқият жабыңыз және сақтаңыз. Гриль грильін майлап, грильді орташа температураға дейін қыздырыңыз. Тұзды ұстап, тұзды алыңыз. Лосось екі жағынан тұз және бұрыш себіңіз. Тұздықты мезгіл-мезгіл құйып, әр жақтан грильде және қуыруға 4-тен 6 минутқа дейін орналастырыңыз. Лососьді бұрыш пен суқұйрық қоспасы арқылы қолданыңыз.
Серверлер: 4