Балықтан және картоптан жасалған крокеталар Егер сіздің туыстарыңызды әртүрлі мерекелерде ғана емес, сонымен қатар жұмыс күндері таңертеңгілік тамақтандырып, таң қалдырсаңыз, сіз әр түрлі елдер үшін дәстүрлі күнделікті тамақтанудың ерекшеліктерін зерттеген шығарсыз. Көптеген жұмыс істейтін әйелдер әсіресе осындай рецептерге сүйенеді, онда бөлек тағам дайындауды қажет етпейді - бұл уақытты үнемдейді және мұндай ыдыс-аяқтар түпнұсқа және тәбетті көрінеді. Мұнда бір мысал: балық крутеті. Бұл тағам грек асханасына жатады, түпнұсқасында псарокефет деп аталады және дәл осылай жасайтынымызға дайын емес. Классикалық рецептіні қайта жасай алатынымыз екіталай, себебі бұл қылышты қажет етеді. Бірақ бұл идеяны негізге алып, рецептті өзіңіздің дәмі мен қалауыңыз бойынша реттеуге кім кедергі келтіреді? Біздің міндетіміз - бөтелке тағамына қажеті жоқ толыққанды тағамды дайындау болғандықтан, балық крокеттеріне барлық адамдар сүйетін картопты қосамыз. Ол нәзік, тез, әдемі және, ең бастысы, дәмді және пайдалы болады. Балықты қажет ететін кішкентай балаларыңыз бар болса, бірақ сіз олардың балық сүйегін кездейсоқ жута алмайтындығына көз жеткізгеніңізден шаршағандықтан, балық крутеті - тамаша шешім. Сонымен қатар, балалар үлкен қуанышпен сүйкімді емес алтын шарларды тамақтандырады, ал өлкенің қаңқасы емес.
Құрамы:- Флейттің жұмысын 700 г
- Картоп 300 г.
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Жаңа аскөк 1 топтама
- Breadcrumbs 100 г
- Тұз 2 шымшу
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 4 ас қасық. л.
- 1-қадам Тамақты дайындау үшін, хекс бояуын, картопты, жұмыртқаны, аскөкті, нанның жұмсағы мен дәмдеуіштерді алыңыз.
- 2-қадам Картопты сүртіп, қиып алыңыз.
- 3-қадам Картопты суық сумен және қайнатыңыз, дәміне қарай тұз қосып, қайнаған сәттен бастап 15-20 минут пісіріңіз.
- 4-қадам Балық сиырларын жуып, суық су құйып, құйып, тұз қосып, қайнату уақытынан 20-30 минут бойы пісіріңіз.
- 5-қадам Картоп пен балықты салқындатып, содан кейін ет тартқыштың ішіне бәрін бұраңыз.
- 6-қадам. Жууға, кептіруге және майдалауға арналған аскөктің шағын шоғыры.
- 7-қадам Аскөкті, жұмыртқаны және қара бұрыш бұрышымен балық пен картопты аскөк қосыңыз.
- 8 қадам. Барлығын араластыру жақсы, масса біртекті болуы керек.
- 9-қадам. Дайындалған салқындаған шарларды қалыптастырыңыз.
- Қадам 10 Нан тартпаларын мұқият жағыңыз.
- 11-қадам. Қуырылған табада өсімдік майын қыздырыңыз да, барлық жағынан қоңыр түсті болғанға дейін кружетті қуырыңыз.
- 12-қадам Артық майды кетіру үшін фасондар қағаз сүлгісінде жойылады. Дайын крекеттер салқын жапырақтармен безендірілген табақшада қызмет етеді.