Сұлы немесе Flapjack Flapjack - сұлы майы, қоңыр қант және майдан жасалған барлар. «Flapjack» сөзі XVII ғасырдың басында қолданылған - Шекспир оны «Pericles» пьесасында айтқан. Ұлыбритания мен Ирландиядан басқа, Америка Құрама Штаттарында, Канадада және Австралияда да бар. Дәстүр бойынша флакондар «алтын» немесе картон шәрбімен дайындалады. Біз тағы бір нұсқаны дайындаймыз - бал қосу. Бұл олардың денсаулығын жақсарта отырып, жұмсақ дәмді береді! Сұлы дәмін байыту үшін мейіз қосамыз. Мейізге қосымша, сіз құрғақ өрік немесе мүкжидек қосуға болады. Бірақ бұл тағы бір оқиға. Таңғы асқа немесе тағамдарға арналған флакстар. Тоңазытқышты сақтаңыз; Бөлшектердің арасында пергаментдің жапырақтары бір-біріне жабысып қалмас үшін жақсы.
Құрамы:- Сұлы 200 г
- Май 100 г
- Қоңыр қант 100 г
- Бал 100 г
- Қара мейіз 100 г
- Зәйтүн майы 0,5 ас қасық. л.
- 1-қадам дайындау үшін сізге сұлы жұмыртқалары (жақсылап өңделмеген), мейіз, сары май, қоңыр қант және бал қажет болады.
- 2-қадам Сары май ерітіп, қоңыр қант пен бал қосыңыз.
- 3-қадам Аздап араластырып, май еріген сары майда ерітіп, отты қайнатпаңыз. Сіздің карамельіңіз дайын.
- 4-қадам Сұлы мен мейізді құйыңыз, бүкіл құрғақ қоспасы майлы болады де, жақсылап араластырыңыз.
- 5-қадам Зәйтүн майымен майды майлаңыз (менің 20x20) және қоспаны орналастырыңыз. Үстіңгі қабатты біраз қысыммен туралаңыз.
- 6-қадам Алтын қоңырға дейін 180 ° C 15-20 минут пісіріңіз. Шамамен 15 минут бойы салқындатып, бөліктерге құйыңыз, бірақ кесіңіз. Суытып қойыңыз (жақсырақ тоңазытқышта), содан кейін тілімдерге кесіңіз.