- Бидай ұны - 1 кг
- Май - 150 грамм
- Мейіз - 150 грамм
- Сезам - 20 грамм
- Құрғақ белсенді ашытқы - 10 грамм
- Құм құм - 150 грамм
- Поппи - 150 грамм
- Кокос қырыну - 50 грамм
- Бал - 150 грамм
- Пистой - 20 грамм
Үлкен ыдыста біз 1 кг ұн сығып аламыз. Тозақты жасаймыз: 50 мл сүтті жылытып, оған ашытқы мен 2 ас қасық қосыңыз. қант. Алынған қоспасы ұнға қосылады, араласады және 10 минутқа жылы жерде қалдырылады Енді қалған сүт, тұз, қант және жұмыртқаны қамырға қосуға болады. Содан кейін балқытылған қоспаны және еріген сары майды қосыңыз. Енді біздің қолымызбен 5 минутқа жуық қамыр. Қамыр қолыңызға жабысып қалса, оны сүлгімен жабыңыз да, оны жылы жерде 1 сағатқа қалдырыңыз. Дегенмен, қамыр көтеріледі, толтыру толтырылады. Поппи судың аз мөлшерін (шамамен 1,5 стакан) құйып, қайнатыңыз және шамамен 5 минут пісіріңіз. Содан кейін көкнәрді ең жақсы електен шығарыңыз. Көкпекті блендермен немесе ерітіндіні шайқаңыз. Пюресі көтерілген көкнәрді, жуылған мейізді, кокос жаңғағын, ақжелкенді және балды араластырыңыз. Ал енді көңілді басталады - біз морфты жасаймыз. Ол үшін әдеттегі ақ парақты A4 алыңыз, оған кокерелдің кеңселерін салып, қайшымен кесіңіз. Қамыр дұрыс болған кезде оны 1/6 бөлігін алынады, оны тегіс тортқа айналдырып, біз жасаған үлгіге сәйкес қамырдан пісіріңіз. Содан кейін біз ұқсас жалпақ торт жасап, кеңседе қайтадан кокерельді кесіп тастаймыз, бірақ біз шетінен шамамен 0,5 см қашықтықта шегеміз - біраз кокерель қажет. Содан кейін біз кішкене салғышты толтырып, шырын сыққышпен жабамыз. Біз шеттерін қорғаймыз. Енді таза судың өнері басталады. Әр шарапшы жұмыртқаны майлайды. Фисташиттердің көмегімен күнжайымыз мен көкнәр біздің коктейльді безендіреді, оған коробка тәрізді көрініс береді. Қамырдың алтын түсіне дейін 200 градуста 15-20 минут пісіріңіз. Пештегі бір шоколадты пісіріп жатқанда - біз басқасын мүжіліп, қамыр мен толтыру аяқталғанша. Аяқталды! :)
Қызметтер: 24