Ең жоғары өсімнің осы сатысында қоректік заттардың жетіспеушілігі төмен өсу, төмен сүйек массасы, жыныстық қатынастың кеш басталуы. Бала кезіндегі негізгі қоректік заттар - белоктар, темір, кальций, С витамині және мырыш. Балалар психикалық және әлеуметтік себептерге байланысты балалық дәстүр бойынша отбасылық дәстүрлер мен әдеттерден бас тартады. Олар өз тамақтарын дайындайды, жиі үйден тыс тамақтанып тұрады, жиі тағамдардың режимі батып кетеді, және ол теңгерімсіз болады. Балалық шақтағы дұрыс және теңгерімді диета болу керек, «Балалардың дені сау және дұрыс тамақтануы» мақаласынан біліңіз.
Тамақтану бойынша ұсыныстар
Бірден барлық балаларға арналған стандартты ұсыныстарды беру өте қиын, себебі олар әртүрлі. Төменде салауатты өмір салтын насихаттау бойынша жалпы кеңестер ұсынылады.
- Көмірсулар. Олар тұтынылатын күнделікті калория мөлшерінің 50% -ын құрайды.
- Белоктар. Күнделікті калория мөлшері шамамен 15-20%, бірінші кезекте біз өсімдік көздері туралы айтады.
- Майлар. Күнделікті калория мөлшерінің шамамен 30-35% құрауы керек, олар қаныққан, бір реттік қанықпаған және полиқанықпаған май қышқылдарын қамтуы керек. Майларды дұрыс қабылдау арқылы орган әртүрлі метаболиттерді және майда еритін витаминдерді өндіруге қажетті барлық маңызды амин қышқылдарын қабылдайды.
- Минералды заттар. Организм бірінші кезекте кальций (тәулігіне 1200 мг), темір (ерлер үшін тәулігіне 2 мг, менструальдық циклден кейінгі қыздар үшін тәулігіне 5 мг) және мырыш (күніне 12 мг жігіттер үшін және күніне 15 мг қыздар үшін қажет) ).
- Витаминдер. Балалардың А, Д, Фолий қышқылы, В12, В6, Рибофлавин, Ниацин және Тиамин дәрумендеріндегі қажеттіліктерін қанағаттандыру маңызды. Барлық осы витаминдердің негізгі көздері жемістер мен көкөністер болып табылады.
Балаларға дұрыс тамақтанудың құпиялары
Тірек-қимыл жүйесі үшін пайдалы өнімдер ақуызға бай және 7 негізгі өнім топтарының 2-сүті - сүт және сүт өнімдері, сондай-ақ ет, балық, жұмыртқаны құрайды. Сүт және сүт өнімдері: ірімшікке (150-200 г) кем дегенде күніне бір рет қосымша 650-850 мл. Ет немесе балық: күніне бір рет 150-200 грамм салмақ. Жұмыртқа: күніне бір рет, аптасына 4 рет. Егер жұмыртқа ет немесе балықты ауыстырса, олар күніне 2 рет жеуге тиіс. Энергияның көздері. Оларға дәнді дақылдар, ұн, ұн өнімдері - нан, макарон өнімдері, печенье, күріш, қант жатады. Олардың бәрі көмірсуларға бай. Бұл топқа ақ ұндан, әдетте, бидайдан жасалған қарқынды өңдеуге (нан, макарон өнімдері, кондитер өнімдері және т.б.) жататын көптеген өнімдер кіреді. Бұл топтағы қант және басқа тәттілендіргіштер негізгі және қажетті өнімдерге жатпайды: бұл бос калория деп аталады. Күніне кем дегенде 2 рет тамақтану, артық тамақтандырмау, қант пен көмірсутекті (картоп, күріш, макарон, нан және т.б.) тұтыну, әсіресе таңғы ас үшін маңызды. Дененің жұмысын реттейтін өнімдерде витаминдер мен минералдардың көздері бар - оларда көп талшықтар, сондай-ақ су бар. Жемістер мен көкөністерді - өңделмеген және термиялық өңдеуге ұшыраған өте маңызды. Тәулігіне 1 реттік салатты және 3-4 жеміс-жидекті жеуге ұсынылады. Су тұтыну жеткілікті болуы тиіс, тәулігіне 2 литр, ал тәтті сусындар тұтыну - өте қалыпты. Балаға алкогольдік сусындардың қаншалықты зиянды екенін түсіндіру маңызды.
Балаларға ұсынылатын түрлі топтардағы өнімдерді күнделікті тұтыну
- Сүт пен сүт өнімдерінің 3-4 порты;
- 2 ет бөліктері, балық немесе жұмыртқа;
- Дәнді және бұршақты 6-8 порция;
- Жеміс-жидек 2-4;
- 3-5 көкөніс порты;
- Өсімдік және мал майларын, қант пен тәттілерді қалыпты тұтыну. Енді балаларымыздың дұрыс және дұрыс тамақтануы керек екенін білеміз.