Баклотта ризотто

Зәйтүн майының үстінде қызыл қоңырға дейін дәмді сарымсақ туралған және 2 қосыңыз : Нұсқаулық

Зәйтүн майының үстінде қызыл қоңырға дейін дәмді сарымсақ салып, 2 ас қасық томат пастасын қосыңыз. Содан кейін ұйықтап жатқан күріш немесе жармадан су құйыңыз. Су күріштен екі есе көп болуы керек. Содан кейін шамамен 30 минут бойы орташа температурада пісіріңіз. Стюк қақпақсыз болуы керек. Рисотто дайындау кезінде баклажаны дайындаңыз. Мұны істеу үшін көкөністерді жұқа тіліммен (бойымен) кесіңіз, дұрыс тұздалған, пісірме табаққа немесе торға қойып, пешке 10-15 минут жіберіңіз. Баклажандар жеңіл қоңыр және жұмсартуы керек. Баклажаның дайын тілімдері салқындатылады. Ризотто біздің оралады. 30 минуттан кейін жеткілікті күріш немесе дән суын бақылау керек. Қажет болса, қосыңыз! Содан кейін, күріш дайын болғанда, оны пармезанмен сүртіңіз. Араластыру. Сырды еріту керек. Бұрыш, тұзды ұмытып кетпеңіз және баклажандағы құюды орауға болады.

Қызметтер: 3-4