- ірі жұмыртқа - 3 дана (плюс 1 ақуыз)
- ұн - 3 1/4 кесе
- пісіру ұнтағы - 1 ст. қасық
- еріген сары май - 10 дана. қасықтар
- тұз - 1/3 шай қасық
- қант - 1 1/2 шыныаяқ
- ваниль сығындысы - 1-ші ст. қасық
- ликер Grand Marnier немесе басқа да қызғылт ликер - 1-ші ст. қасық
- апельсин қабығы - 1 ст. қасық
- бадам - 1 кесе
1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пергамент қағазы немесе силикон кілемі бар үлкен пісіру парағын төсеу. Жұмыртқаны ыдысқа жылжыту. Бадамдарды кесіңіз немесе үгітіңіз. Басқа орта ыдыста немесе үлкен өлшеуіш ыдысқа ұн мен ұннан жасалған ұнтақты араластырыңыз. Үлкен кастрюльдегі сары май ерігенше ыстыққа дейін қыздырыңыз. Кәстрөлді жылудан алыңыз, сары майды қант пен тұзбен араластырыңыз. Бір уақытта бір жұмыртқа қосып, жұмыртқаны араластырыңыз. Ваниль сығындысын, ликер мен апельсин қабығын қосыңыз. Бірте-бірте ұн қоспасы мен бадам қосып, араластырыңыз. 2. Қамырды жартысына бөліңіз. Әр бөліктен биіктігі 2 см және диагональ бойынша 5 см тіктөртбұрыш қалыптастыру. Дайындалған пісірме табаққа салыңыз. Жұмыртқаның ақшасы бар тіктөртбұрышты майлау үшін щетканы қолданыңыз. Алтын қоңырға дейін 30 минут пісіріңіз. Есептегіште 30 минут бойы суытыңыз. 3. Әр бұрышты кескінді диагональмен 1 см қисыққа кесіңіз де, бицоттиді пісіру парағына төмен қарай жағыңыз. 11 минут пісіріңіз, сосын пышақпен бұраңыз да, шеттерін қызарғанға дейін 7 минут пісіріңіз. Есептегішті салқындатыңыз. 4. Қалған қамырдың төртбұрышымен қайталаңыз. Шайнекті кофенің немесе шайдың көмегімен бицоттиге қызмет етіңіз
Қызметтер: 10