- ұн - 3 кесе
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- жұмыртқа - 3 дана
- қант - 1 кесе
- сары майсыз, - 1/2 кесе
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- бадам - 1 кесе (тостаған)
1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын сары маймен майлаңыз. Ұн мен пісіру ұнтағын бірге үлкен ыдысқа араластырып, араластырыңыз. 2. Электрлік араластырғышты пайдаланып, орташа жылдамдықта басқа ыдыста жұмыртқа мен қантты соққы. 3. еріген сары май мен ванильді қосыңыз. Орташа жылдамдықпен шайқаңыз. 4. Ұн қоспасын біртіндеп үш қоспаға қосып, әр қосқаннан кейін жақсылап шайқаңыз. 5. Резеңке щетканы қолданып, қамырдың ішіне тартылған бадамдарды абайлап араластырыңыз. Қамыр жеткілікті тығыз болуы керек, бірақ тым жабысқақ емес. Қамыр тым жабысқақ болса, аз мөлшерде ұн қосыңыз. 6. Қамырды пергамент қағазға қойып, 2 бөлікке бөліңіз. Аздап ұнтақталған бетінде қамырдың әрбір бөлігін ені 12 см және ұзындығы 30 см болатын жалпақ төртбұрышқа салыңыз. Дайындалған пісірме табаққа тікбұрыштарды 5 см қашықтықта қойыңыз. Алтын қоңырға дейін 20-25 минут пісіріңіз. Оны 5 минут бойы салқындатып алыңыз. 7. Кесу тақтайшасындағы тіктөртбұрыстарды мұқият орналастырып, кесектерге кесілген пышақпен пайдаланыңыз. 8. Пісіру науасына кесектерді қайтадан бетін төмен қарай баяу салып, алтын қоңырға дейін 10 минут пісіріңіз. Кукиді аударып, екінші жағынан 10 минут пісіріңіз. Сөреде толығымен салқындауға және қызмет етуге рұқсат етіңіз.
Қызметтер: 36