Ақжелкен екі түрге бөлінеді: тамыры мен жапырақтары. Ақжелкеннің түбірлік түрінде тек парақтар ғана емес, тамырлар да қолдануға жарамды. Тағам жапырақтарында жапырақтары ғана жарамды. Ақжелкен дәрумендерге өте бай және жоғары қоректік құндылыққа ие.
Химиялық құрамы, ақжелкеннің керемет қасиеттері.
Ақжелкен A, B, C, R, K витаминдеріне бай. Егер сіз үнемі ақжелкенді тамақтандыратын болсаңыз, онда адам ағзасы пайдалы микроэлементтермен: мырыш, кальций, магний, фосфор, калий, темір сияқты қаныққан болады. Бұл микроэлементтер сүйектерді, жүйке жүйесін нығайтады, кариттер мен басқа да стоматологиялық аурулардың қаупін азайтады .
Шипалы қасиеттер сонда аяқталмайды, селен - ақжелкеннің бөлігі. Бұл онкологиялық аурулардың табиғи профилактикасын жасауға мүмкіндік беретін ерекше зат.
Ақжелкен шағын мөлшерде қуырылған етді пайдаланғаннан кейін жеуге пайдалы - ол асқазанды бұзады, жараларды және қатерлі ісік ауруларын тудыруы мүмкін.
Ақжелкенің жаңа піскен бөлігі қанның бір бөлігі болып табылатын глюкоза алу үрдісін бақылайды. Басқару органы көкшілде бар инулин деп аталатын ферментке байланысты. Инулин қант диабетімен ауыратын адамдар үшін өте маңызды.
Сапалы емдік петрушка пісіру кезінде жоғалады, сондықтан шикізатты жеуге кеңес беріледі.
Ақжелкенді, бауырды, бүйректі тазарту арқылы ішек перистальтикасы және асқазан-ішек жолдарының жұмысы жақсарады . Осы себептерге байланысты ақжелкен диареядан зардап шеккен асқазанның бұзылысы бар адамдар үшін өте пайдалы болады. Ақжелкен адам ағзасындағы басқа да бірқатар мәселелерді шешеді: гастрит және тәбеттің болмауы қышқылдық деңгейін төмендетуге көмектеседі .
Петрушка бірегей қасиеттері бар - ол Қалқанша безінің реттелуі, бүйрек үсті бездерінің қызметін қалпына келтіру, қанның қант деңгейін қалыпқа келтіруі мүмкін . Жүрек ауруы мен жүрек-қан тамырлары жеткіліксіздігінен зардап шегетін адамдарға азық-түлік өнімдерін алуға кеңес беріледі.
Ақжелкен жапырақтары өте шырынды және олардан пайдалы қасиеттерді, дәрумендер мен микроэлементтерді жоғалтпайтын шырын алуға болады.
Балғын ақжелкен фолий қышқылын қамтиды. Бұл қышқыл жүктілік кезіндегі әйелдер үшін, отбасын құруды жоспарлайтын ерлер үшін, сәйкес сызықтағы жұптар үшін және хромосомдар жиынтығында ауытқулар бар .
Ақжелкенің пайдалы қасиеттері сонда аяқталмайды. Дәстүрлі медицинада ақжелкенді қамтитын көптеген рецептілер бар. Мысалы, егер әйелде етеккір циклі кезінде қатты қолайсыздық пен ауырсыну орын алса, жапырақтарды немесе ақжелкенді тамырту үшін жеткілікті мөлшерде жарты сағат бойы қайнаған суға құйып, төрттік шыныаяқты алыңыз. Күнделікті ставка - үш еседен артық емес.
Ақжелкеннен жақсы антисептикалық құралдарды алуға болады - бұл үшін тек қызылшаның шырыны бар ақжелкен шырынын араластыру қажет. Ал егер сіз москит немесе басқа да жәндіктермен ызылдаған болсаңыз, онда жасыл жапырақтардың жапырақтарынан зардап шеккен аумаққа бекіту керек. Сондай-ақ, бұл топырақ сызаттар мен соққыларға көмектеседі.
Петрушка косметикаға өз үлесін қосты. Егер сіз қаймақпен ақжелкен жапырағынан араластырсаңыз, ылғалдандыратын және ағартатын әсері бар керемет бет маскасын аласыз .
Ақжелімді пайдаланғанда қауіп тудырады.
Кез-келген бақша және бақша өсімдіктері сияқты, ақжелкен әртүрлі жағдайларда және әртүрлі адамдарда өсіріледі, осылайша қолайсыз орта фактісі орын алады. Сіз тек ақжелкеннің емдік қасиеттері туралы ғана емес, сондай-ақ қауіпті, зиянды туралы да ойлайсыз.
Адамдарға зиян келтіретін нитраттар мен фитонцидтермен қаныққан өсімдіктер денені қалпына келтіре алмайды. Сақтық шараларын сақтап, тестіленген және лайықты адамдардан ақжелімді сатып алу керек немесе оны өсіру керек. Егер сіз қандай да бір себептермен бөтен адамдардан ақжелкен сатып алсаңыз, сақтық шараларын сақтауға және оны суға бір сағаттай уақыт ішінде сіңіру керек. Суық суда ақжелкен нитратдан босатылып, қауіпсіз болады.
Сіз салаттардағы басқа көкөністермен бірге ақжелкен қоссаңыз, қауіпті болуы мүмкін. Қауіпті болып табылады, ол нитриттерді шығаруға бастайды, ол нитраттарға қарағанда одан да қауіпті. Сондықтан, бұл салатты қырық минуттан кешіктірмей ішу ұсынылады, әйтпесе ақжелкен егеді.