- ұн - 2 1/4 кесе
- қант - 1/2 шай қасық
- Тұз - 3/4 шай қасық
- ашытқы - 1 1/4 шай қасық
- өсімдік майы - 1-ші ст. қасық
- сүт немесе айран - 3/4 - 1 шыны
1. Ыдысқа ұн, қант, тұз және ашытқы бірге араластырыңыз. Электрлік араластырғышты қолданып сары май (немесе май) мен 3/4 кесе сүтті араластырыңыз. Қамырды жұмсақ және серпімді етіп дайындау үшін ұн қоспасын және қосымша 1/4 кесе сүт қосыңыз. 2. Жұмыс аймағын ұнмен себіңіз де, қамырды 10 минут пісіріңіз немесе қамыр илеңіз және 8 минут араластырыңыз. 3. Тостағанды май жағыңыз да, қамырды ыдысқа салыңыз. Бетін пластикалық пленкамен жабыңыз және сынақ өлшемі екі есеге дейін 60-90 минутқа дейін көтерілуге мүмкіндік береді. Қамырды көтергенде оны 3,5 см қалыңдыққа айналдырыңыз.Куки кескішті немесе дөңгелек пішінді пайдаланып, қамырды кесіңіз. 4. Жүгеріге пісіруге арналған парақты себіңіз және оған құмыраларды орналастырыңыз, пластик қаптамамен жабыңыз және оны 60-90 минутқа дейін көтеріңіз. 5. Қуыруға арналған табаны орташа температурада алдын ала қыздырыңыз да, пешті 175 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын қосып, табаға май жағыңыз. Роликтерді пісіру науасына салыңыз және 5-тен 8 минутқа дейін пісіріңіз. 6. Қойларды аударып, екінші жағынан 5-тен 8 минутқа дейін пісіріңіз. Қуыршықтарды пешке салып, пеште 5-тен 8 минутқа салып, ортасында жақсы пісіріңіз. 7. Қойларды бөлме температурасына дейін салқындатып, қызмет етіңіз.
Серверлер: 4