- Асшаян - 1 кг
- Пияз - 1 дана
- Томаттар - 8 дана
- Сарымсақ - 6 тіс
- Зімбір үгітілген - 2 дана. қасықтар
- Кокос сүті - 400 миллилитр
- Тауық сорпасы - 1 литр
- Лимон шырыны - 1/2 шыныаяқ
- Чили бұрышы - 2 дана
Міне, шын мәнінде, біздің ингредиенттеріміз. Пияз және сарымсақ майдалап туралған, тұтас бұрыш қалдырыңыз. Біз асшаяндарды қабығына (етді жағып тастайық), пиязды, сарымсақты, итмұрын және бұрышты қойдық. Төмен температурада 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін тауық сорпасын қосып, төмен температурада тағы 15 минут қайнатыңыз. Қызанақтар аршылып, кішкене текшелерге бөлінеді. Біздің сорпамызды шайнау. Біз сорпаны сақтаймыз - бұл бізге қажет, бірақ біз көкөністер мен қабықтарды тастай аламыз - олар өз жұмыстарын жасады. Біз ас тұзы сорпасын отқа салып, оған қызарған қызанақты қосып, 15 минут қайнатыңыз. 15 минуттан кейін кокос сүтін сорпаға қосыңыз. Одан кейін сорпаға асшаяндарды салып, лимон шырынын құйып алдық. Біз шамамен 5 минут пісіреміз, содан кейін оны өрттен алып тастаймыз. Әрине, ыстық болу керек. Ас болсын!
Серверлер: 6-8