- бадам - 1/2 кесе
- түйіршіктелген қант - 1/4 шыны
- ұн - 1 кесе
- тұз - дәміне қарай
- ұн - 1 кесе
- Майы - 6-сурет. қасықтар
- желатин - 2 шай қасық
- портьер - 1/4 куб
- але - 1/4 кесе
- Грек йогурты - 1 1/2 кесе (2% майы)
- ашық қоңыр қант - 1/4 кесе
- Қызғылт навель - 3 дана
Тағамдық процессорда бадам, қант және 1/2 шай қасық тұзды біріктіреді. Ұн қосып, араластырыңыз. Сары май қосып, қоспасы аз болғанша шайқаңыз. Қамырды алынбалы түбімен құйыңыз. 15 минут бойы суытыңыз. Қамырды 1 айға дейін жабуға және мұздатуға болады. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. 30-дан 35 минутқа дейін қоңырға дейін пісіріңіз. Грильде 10 минут салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін тортты қалыптан шығарып, толық суытыңыз. Кішкене ыдыста 2 ас қасық суық су құйып желатин құйып, 5 минут тұруға рұқсат етіңіз. Кішкентай кастрюльде сусындар қоспасын қыздырыңыз. Ол буланып бастағанда, 1 минутқа толығымен ерігенше желатинді қосып, араластырыңыз. Кішкене ыдыста йогурт, қоңыр қант және тұз тұзы. Табада қайнатылған йогурт қоспасымен араластырыңыз. Салқындатылған қамырға құйыңыз және тоңазытқышқа 2 сағат (немесе 1 күн) қойыңыз. Қабықтарды, ақ қабықты және сүйектерді апельсинмен алып тастаңыз, кастрюльмен апельсин құйыңыз. Апельсин тілімдерін торт үстіне салыңыз.
Қызметтер: 10