- Қаз - 3-4 кг
- Алма - 5-6 дана
- Пияз - 1 дана
- Лимон - 1 дана
- сәбіз - 1 дана
- Сарымсақ - 1 тіс
- Тұз - 1,5 шай қасық
- Тор бұрышы - 1-2 шөкім
- Лавр жапырағы - 1 дана
- Розмари - 1 дана
- Өсімдік майы - 1 шай қасық
Жеңдерде алмадан қазды қалай дайындауға арналған көптеген кеңестер мен рецепттер бар. Қонақжай хостес үйде пісірілген алма қосылған пияз қонақтарға ресторанда дайындалған тағамнан әлдеқайда көбірек ұнайды. Мен сізге қазды дайындауға кеңес беремін, сенімдімін - сіз табысқа жетесіз! 1. Goose gutted, сүртіңіз және жұқа пышақ ұяшығы жасаңыз. Тұз және бұрыш қоспасы бар табиғи. 2. Біз сәбізді, пиязды және сарымсақты кішкене бөліктермен кесеміз. Біз жасаған кесектерге кіргіземіз. Біз шырынды лимоннан сығып, ішіне және сыртқа өлтіреміз. Шырын етті толық сіңіргені жөн. 3. Біздің қазды 4-5 сағат бойы салқын жерде қалдырыңыз. Ол жақсы ойластырсын. 4. Біз өзегінен алма аламыз, тоқсандыққа кесіліп, қазды толтырамыз. Лавр жапырағын қопсытып, оны болашақ шедеврімізге салғанды ұмытпаңыз. 5. Пісіруге дайындалған қаңылтырды жеңге қойыңыз. Жоғарғы бөлігінде бірнеше тесік тесіп, оны бір жарым сағат бойы 200 градус температурада пісіру үшін пешке салыңыз. 6. Негізгі пісіру уақыты аяқталған кезде, үстіңгі жейдеден мұқият кесіңіз, қазды өсімдік майымен майлаңыз және оны пешке 15 минут қайнатыңыз 7. Дәмді құсты алып, ыдысқа салыңыз. Біз бүкіл үстелге қызмет етеміз. Ас болсын!
Серверлер: 6-8