Алмұрт пен сарымсақпен безендірілген тонус. Алмұрт - жемістер әртүрлі ыдыс-аяқта пісіру үшін пайдаланылатын жерге танымал және танымал жеміс ағашы. Бір қызығы, алмұрттың тәттілігіне қарамастан, ол жиі олдан дайындалған десерттер емес, бірақ дәмді емес тағамдар: тұздықтар, бөтелкелер, салаттар, тағамдар. Көп ұзамай алмұрт - ет, бәліш немесе құйылған құс - бақтағы бауыр, қаз, түрік. Бірақ балықпен ол сирек кездеседі, ал бекер. Сіз өзіңіздің рецептіңіздің күнбағысымен алмұртпен пісіріп жатсаңыз, бұл туралы сендіресіз. Мұнда балық пен гарнир бөлек дайындалады, ал ет немесе құс еті жиі жиі пісірілген немесе сығылған, шығарылған ет сөлін сіңіреді. Алмұрты бар біздің күнбағыс - дәмді ыдыс, оған нан мен ақ шарапты ұсынуға болады. Бір пластинадағы түрлі дәмділердің ерекше комбинациясы таңғаларлық ғана емес, сонымен бірге шынайы гурмандарды да ұнатады. Қонақтарыңыздың біреуі нанның сынықтарын керемет апельсин соусына немесе сарымсақ майыға батыруға болмайды. Оларды қатаң айыптамаңыз: бұл керемет тағам және сіздің күш-жігеріңіз лайық, түстен кейінгі плиталар таза болады.
Құрамы:- Тунндық филе 450г
- Алмұрт 2 дана.
- Сарымсақ 4 дәке
- Апельсин шырыны 100 мл
- Розмарин құрғақ 1,5 шай қасық.
- Май 60 г
- Зәйтүн майы 70 мл
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Қант 1 ас қасық. л.
- Тұз 2 шымшу
- 1-қадам Тамақты дайындау үшін балдырларды, 2-3 үлкен піскен тәтті алмұрт, сарымсақ, апельсин шырынын, зәйтүн майы мен майын және дәмдеуіштерді алыңыз.
- 2-қадам: Туннаның филесі жуылғаннан кейін 1-1,5 см қалыңдығымен жуылады да, оны тұз бен бұрышқа салып, екі жағынан да май жағыңыз.
- 3-қадам Алмұрт пен тұқымдарды тазалаңыз және кесіңіз.
- 4-қадам Сарымсақ дайындау - 60 мл зәйтүн майы және 4 үлкен сарымсақ түйіршікті баспа арқылы қысыңыз.
- 5-қадам Сары майды табаға салып, 1 ас қасық қосыңыз. л. қант, 1,5 шай қасық. құрғақ розмарин мен пісірілген алмұрт - 5-7 минут бойы бірге шайқаңыз.
- 6-қадам. Содан кейін апельсин шырынын құйыңыз - шырынның жартысы буланғанша, араластырыңыз.
- 7-ші қадам: Түйе құс фитингтерін жақсы қыздырылған қуырылған табаға екі жағына сирек болғанша қуырыңыз.
- 8-қадам Таңудың ыстық гарнасы бар сарымсақпен байытылған туннаға қызмет етіңіз.