- тары - 1 стақан
- су - 2 кесе (немесе 2-3 стакан сүт)
- май - 2-3 сурет. қасықтар
- тұз - дәміне қарай
- қант - 0,5 ст. қасықтар (міндетті емес)
Тары дәндерінің құрамында темір, фтор, магний және марганец болады. Қаназдық және жүрек-қан тамырлары ауруларының ауруларынан зардап шегетін адамдарға мочевинаның ботқасы ұсынылады. Сондай-ақ, ботқа маңызды аминқышқылдары, баяу сіңімді көмірсулар мен өсімдік майлары бар, бұл әсіресе пайдалы. Күрделі көмірсулар құрамының арқасында ботқа ботқасы салмақ жоғалтуға арналған тамаша өнім болып табылады. Ботқаны жасау үшін крупты сары түсті етіп таңдаңыз. Дәнді ботқа жеміс-жидек, кептірілген жемістер, асқабақ және теңіз қалыңдығы беріледі. Бұл рецептте ботқа пісіруге арналған екі нұсқа қарастырылған: суда және сүтке арналған. Бары кептірілген ботқа арналған рецепт: сары май ботқа. Крупты суық суға ағызып, 5-7 рет жуған дұрыс. Содан кейін қайнаған суға жағыңыз. Кәстрөлде тұздалған суды қайнатуға әкеліңіз. Круп және 1 ас қасық сары май қосыңыз. Ботының қалыңдығына дейін араластырып, төмен температурада пісіріңіз. Дайын ботқа еріген сары маймен араласып, қызмет етеді. Сүтті сары майда ботқа. Крупты суық суға ағызып, 5-7 рет жуған дұрыс. Содан кейін қайнаған суға жағыңыз. Кәстрөлде қайнатуға тұздалған судың 1-2 шыныаяқын әкеліңіз. Крупты қосып, жартысы дайын болғанға дейін пісіріңіз. Содан кейін ыстық сүт, май және қант қосыңыз. Бөтелке қалыңдығына дейін пісіріңіз. Осыдан кейін ботқаны пешке салуға болады.
Серверлер: 4