Шоколадтың бәрінде. Бұл кукидің түпнұсқасы итальяндық «ханымның сүйіспеншілігінен» аударылған «Baci di dama». Бұл бір ғасырдан астам уақыт Италияның Пьемонтедегі солтүстік аймағында орналасқан Тортона кішкентай қалашығында болды. Сол уақыттан бері бұл куки бірдей ингредиенттермен жасалады және бұл пішін бәрінен құтылмады! Аңыз бойынша, бұл атау куки формасынан келеді: бір бүтін екі жартысы шоколадты сүйеді. Бұл кукиді бадам және фундук дайындауға болады. Сондай-ақ, какао қосуға болмайды, содан кейін сіз «Кисс» классикалық нұсқасын аласыз! Денсаулықты жасаңыз және өп!
Құрамы:- Май 100 г
- Ұн, бидай 90 г
- Какао ұнтағы 10 г
- Ұн, бадам 100 г
- Шоколадты қара 100 г
- Қант 80 г
- Ванилин 2 шымшу
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам. Куки пісіру үшін сізге сары май, ұн, какао ұнтағы, бадам жаңғағы немесе бадам жаңғағы, қант, шоколад, тұз және ваниль қажет болады.
- 2-қадам Алдымен, бадам ұнын және қантты тым көп май жұтып қою үшін араластырыңыз.
- 3-қадам. Бұдан әрі жұмсақ, бірақ жұмсақ емес май, ұн, какао, бадам және қант қоспасы араластырыңыз. Тұз және ваниль сығындысы қосыңыз.
- 4-қадам Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз да, оны біркелкі ету үшін қамырды сабыңыз. Тағамдық пленкаға бүктеп, тоңазытқышқа кем дегенде 2 сағат қойыңыз.
- 5-қадам Салқындатылған қамырдан фундук өлшемдерінің шарлары мен пергамент қағазымен салынған табаққа салыңыз. 30 минут бойы салқындатыңыз.
- 6-қадам Статикалық режимде 160 ° C, 20 минут пісіру.
- 7-қадам Шоколадты су ваннасына немесе микротолқынды пешке ерітіңіз. Піскен шприцті ерітілген шоколадпен толтырыңыз. Бір жартысында шоколад тамшысын қолданып, екінші жартысын жабыңыз.
- 8-қадам Барлық жарты жолмен осы жолмен жүріңіз. Содан кейін, шоколад қаттылсын және печеньелер дайын! Контейнерде салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.