- құрғақ ашытқының пакеті - 1 дана
- жылы су - 13/4 шыны
- өсімдік майы - 1 ст. қасық
- ақ қант - 2 шай қасық
- ұн - 6 стакан
- тұз - 2 шай қасық
- Ашытуға және текшелерге кесуге арналған картоп - 6 дана
- шәйнеленген ірімшік Чеддер - 3/4 шыны
- тұз - 1 шай қасық
- қара қара бұрыш - 1/2 шай қасық
- қара қара бұрыш - 1/2 шай қасық
- жұмыртқа сарысы, шоқтың - 1 дана
- су - 1 ст. қасық
Үлкен ыдыста жылы суда (110 градус Фаренгейт, 45 градус С) ашытқыны ерітіңіз. Оны 10 минутқа қалдырыңыз. Өсімдік майы, қант, 3 кесе ұн мен тұзды ашытқы қоспасына қосып, жақсылап араластырыңыз. Қалған ұнды бір уақытта 1/2 кесе қосып, әр қоспадан кейін жақсылап араластырыңыз. Қамырды аздап ұнтақталған бетке қойып, тегіс және серпімді етіп, шамамен 8 минутқа дейін илеңіз. Майдың үлкен ыдысын майлаңыз, қамырды ыдысқа салыңыз және маймен қамырды жабыңыз. Ылғал шүберекпен жабыңыз және шамамен 1 сағат бойы жылы жерге көтерілуге мүмкіндік береді. Қамырды көтергенде: картопты кішкентай кастрюльге салыңыз, суды қосып, қайнатыңыз және жұмсақ болғанға дейін 15 минут пісіріңіз. Құрғақталған картопты ыдысқа және пешке салыңыз. Үгітілген ірімшікпен, тұзды және бұрышпен дәмдеңіз. Суыту үшін жағына қойыңыз. Пешті 400 градусқа дейін Фаренгейт (200 градус С) дейін қыздырыңыз. Пицца пішінін майлаңыз. Қамырды илеңіз және жеңіл ұнтақталған бетке қойыңыз. Допты жасаңыз, жабыңыз және 10 минутқа қалдырыңыз. Аздап ұнтақталған беткі қабаттағы қамырды құйып, біраз үлкенірек шеңберге айналдырып, оны дайындалған қалыпқа қойыңыз. Қамырдың ортасында пюресі картопты қасық етіп, шетінен 2 дюйм қалдырыңыз. Жұмыртқаның сарысы мен суды араластырыңыз. Жиынды жұмыртқа жағыңыз. Қамырдың шеттерін айналмалы үстел түрінде шамамен 6-дан 8 дюймға дейін ортасына бұраңыз. Басыңыз. Жоғарғы бөлікті қалған жұмыртқаны майлаңыз. 15 минут бойы 400 градусқа дейін фаренгейт (200 градус) пісіріңіз, содан кейін температураны 350 градусқа дейін Fahrenheit (175 градус) дейін төмендетіңіз және 20-25 минутқа немесе алтын қоңырға дейін пісіріңіз.
Қызметтер: 20