7-8 айларда баланың диетасы ет пюресі мен сорпаларымен, балапан ірімшіктерімен және ашыған сүт өнімдерімен толықтырылады.
9 ай ішінде ұсақталған мәзірді балықпен толтыру ұсынылады , аптасына 1-2 рет оны етпен ауыстырады. Балаларға арналған тағамдарға арналған балық пісірілген, сүйектерден мұқият іріктеліп, ұсақталады. Балық еті дайындауға болады. Балықтың төменгі майлы сорттарына - кода, гек, көксерке, шелпек, лосось тоқтаған дұрыс. Басқа өнімдер сияқты, ½ шай қасықтан бастау керек, біртіндеп жаңа тағамды күніне 50-60 грамға дейін жеткізуге болады. Қиындыққа ұшырамаңыз: балықты балаға аптасына 2-3 рет жиі бермеу керек.
Мүмкін, балықтың пайда болуы - алдыңғы мәзірден 9 ай ішінде балаларға арналған өнімдер жиынтығы арасындағы негізгі айырмашылық. Осы кезеңдегі негізгі өзгерістер тағамдардың көлеміне қатысты әртүрлі емес. «Жуықтағы азық-түлік» емшек сүті мен қоспаларын көбірек ауыстырады.
Баланың 9 айдағы болжалды мәзірінің нұсқалары төмендегідей:
1 нұсқа.
6 сағат - емшек сүті немесе 200 мл қоспасы
10 сағат - 150 мл ботқалар, ½ жұмыртқа, емшек сүті немесе 50 мл қоспасы
14 сағат - 20-30 мл көкөніс сорпасы, 150 мл көкөніс пюресі, 35-40 г ет езбесі, сүт сүті немесе 50 мл қоспасы
18 сағат - 20-30 грамм ірімшік, 170-180 мл айран немесе қышқыл сүт қоспасы
22 сағат - емшек сүті немесе 200 мл қоспасы.
2-нұсқа.
6 сағат - емшек сүті немесе 200 мл қоспасы
10 сағат - 150 мл ботқа, ½ жұмыртқа, 30-40 мл жеміс езбесі, 20-30 мл шырын
14 сағат - 20-30 мл көкөніс сорпасы, 150 г көкөніс пюресі, 35-40 г ет езбесі, 60-70 мл шырын
18 сағат - 150 мл кефир немесе қышқыл сүт қоспасы, 20-30 г ірімшік, 50-60 мл жеміс пюресі
22 сағат - емшек сүті немесе 200 мл қоспасы.
3-нұсқа.
6 сағат - 45 г жеміс пюресі, емшек сүті немесе 200 мл қоспасы
10 сағат - 150 мл ботқалар, 20-30 г ірімшік, 45 мл жеміс шырыны
14 сағат - 10 грамм ақ нан қосылған ет сорпасына 30 мл, көкөніс пюресі 150 мл (60 г), 45 мл жеміс шырыны
18 сағат - 150 кг йогурт, печенье немесе крекер (10-15 г ақ нан), 50 г көкөніс пюресі, 45 г жеміс пюресі
22 сағат - емшек сүті немесе 200 мл қоспасы.
Енді 9 айда нәрестеге арналған өнім жиынтығына ненің дәл енгені туралы тікелей.
Каши - бұл тамақ дайындауды қажет етпейтін өнеркәсіптік өндірісті пайдаланудың ең оңай жолы. Оларда витаминдер мен минералдардың қажетті витаминдер кешені енгізіледі. Сіз әрқашан осы бөтелкеге жаңадан қызмет етесіз, өйткені сіз азықсыз тамақтанбас бұрын бір бөлімді ғана ажырасасыз. Өндірушілер мен дайындалған сұйықтықтар, қаптамасы бар. Егер сіз ботқа өзіңіз дайындаған болсаңыз, түрлі жармадан арнайы балалардың ұнын: гречка, сұлы, жүгері, күріш, манго және т.б. Сіз астық ұнын өзіңіз дайындауға болады. Мұны істеу үшін, бармай, құрғақ және қою кофе тартқышты жуыңыз.
Ботқа екі негізгі әдісті қолдана отырып, суда, өсімдік сорпасында, тұтас немесе сұйытылған сүтте дайындалады.
Бір әдіс:
Қайнап тұрған сұйықтықты араластырып, дәнді ұнды, тұзды біртіндеп құйыңыз (егер ботқасы тәтті пісірсе) және араластырып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
Екінші әдіс:
Жарма дайындалғанға дейін дайындалады, миксерде електен немесе топырақтан сүртіледі, содан кейін ыстық сүт немесе көкөніс сорпасын, тұзды қосып, тағы 2-3 минут қайнатыңыз.
Ботының бір бөлігінде сәл сары май қосыңыз (5-6 г).
Әр түрлі дәнді қоспалардан дәнді дайындауға пайдалы, осылайша олардың тағамдық құндылығын арттырады. Көкөністермен (сәбіз, асқабақ және т.б.) немесе жемістермен (алма, алмұрт, өрік және т.б.) біріктірілген дәнді дақылдардан тұратын балаға және дәнді дақылдарға арналған.
9 айға дейін нәресте барлық көкөністерді кездестірді. Қазір оның мәзірі: асқабақ, асқабақ, сәбіз, гүлді қырыққабат, брокколи, репа, картоп, қызанақ, жүгері және жасыл бұршақ, қызылша. Егер бала әдетте бір компонентті пюреге жол берсе, сіз диетаны әр түрлі бола аласыз, ол көкөністердің қоспасынан ыдыстарды ұсынады. Картоптың көлемі тағамның жалпы көлемінің 1/3 артық болмауы керек.
Әр түрлі жемістер мен жидектер әр түрлі. Алма және алмұрт, қара өрік және өрік, банан, апельсин, мандарин, шие және шие, қарақат, құлпынай - егер бала аллергиясы жоқ болса, онда мұндай молшылыққа риза болады. Және, әрине, жемістер мен жидектер басқа тәттілерге жақсырақ. Сондай-ақ, жидектер мен жемістердің қоспасынан бір компонентті пюре және пюре ретінде дайындала аласыз. Бұл пюрзалар йогуртпен және сүзбеумен бірге беріледі.
Бұрын 5-6 айлық жастағы балаға арналған ірімшік пен сүт өнімдері өнімдерінің жиынтығына ұсынылады. Алайда. Соңғы жылдары педиатрлар бұл өнімдерді тезірек, 7-8 айда ерітіп, қышқылданбауға кеңес береді. 9 айға қарай ірімшіктің бір бөлігі тамақтандыруға 20-30 г, айран - 170-180 мл. Осы нормалардан асып кетпеу керек. Дүкенде немесе нарықта сатып алынған балғын сүзбе, йогурт және айран бермеңіз. Арнайы нәресте тағамын қолданыңыз немесе ірімшік пен йогурт дайындаңыз.
Диеталық сүзбе көптеген тәсілдермен дайындалуы мүмкін.
Бір әдіс:
Дәріханада сатып алынған кальций хлориді ерітіндісін қолдану арқылы дайындалған сүзбе ірімшігі кальциленген . Емізілген ыдысқа пісірілген 300 мл сүт салқын және оған 3 мл препарат қосыңыз. Алынған қоспасы араластырады, қайнатады, содан кейін бөлме температурасына дейін салқындатылады. Жасалған ірімшік таза дәкемен қапталған сығындыға лақтырылады, сығылған және стерильді ыдыстарға таралады. Тағам дайын!
Екінші әдіс:
Қышқыл қаймақ 1% май мазмұны бар баланың йогурты немесе айран негізінде жасалады. 100 грамм айрандан шамамен 50 г алынды. сүзбе. Кефир су құйының түбіне қойылған кәстрөлге құйылады (бұрын ыдыс түспейтін етіп төменгі дәке салғышты қойып). Содан кейін, төмен температурада суды қайнатыңыз. 5 минут қайнағаннан кейін, құмырадағы тұздық таза дәке, төгілген және салқынға жағылады. Етте сыры дайын!
9 айдың ішінде балаға ет мөлшері 60-70 грамм мөлшерінде беріледі. тәулігіне. Бұл аз май сиыры мен шошқа еті, саңырауқұлақ және қоян, түрік және тауық (тері жоқ ақ ет), арамшөпті болуы мүмкін.
Сіз дайын балалардың банктерін пайдалана аласыз, қайнатылған ет бересіз, ет тартқышы, суфле, фрикадельтер арқылы екі рет өткен. Сондай- ақ, балық пісірілген (филе) немесе суфле мен фрика түрінде беріледі. Ет пен балық тағамдарын көкөніс пюресімен біріктіру жақсы. Котлет сорпада, сорпа түрінде қызмет ете алады.
Бұл ұсыныстардың барлығы тағамға аллергиялық реакциялар жоқ балаларға арналған. Сіздің балаңыз аллергияға ұшыраған жағдайда оның мәзірі дәрігерді таңдауға көмектеседі.