Кептірілген құймақ Бұл құймақ соншалықты ғажайып, соншалықты ғажайып, пісіру үрдісінде кейбір дағдыларды талап етеді. Жұмсақ жұмыртқаны еске түсіретін нәзік дәм, бұл құймақтарды басқалардан ажыратады. Бұл құймақтарды кішкене бөліктерде пісіру керек, содан кейін баланс жақсы сақталады және құймақ табысты болады. Бұл ингредиенттердің санынан 6-8 құймақ алынды. Табысты құймақтардың тағы бір маңызды факторы - майлы ірімшік, жақсырақ үйде жасалған, бірақ дүкенге кемінде 9% май құрамын алуға болады. Пеш құймалары кішкентай отқа жақсырақ және құймақтың жоғарғы қабаты дымқыл болған кезде бұрылады.
Құрамы:- 2 ас қасық ірімшік. л.
- Сүт 4 ас қасық. л.
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Картоп крахмалы 2 ас қасық. л.
- Қант 1,5 ас қасық. л.
- Су 1 ас қасық қайнатыңыз. л.
- Пісіру ұнтағы 0,25 шай қасық.
- Тұз 0,25 шай қасық.
- 1-қадам құймақ ірімшік, жұмыртқа, сүт, қант, тұз, крахмал, су және пісіру ұнтағын дайындаңыз.
- 2-қадам Блендер немесе комбайнды қолдану арқылы сүзбе, жұмыртқа, қант, тұз және сүтті кремді массадан араластырамыз.
- 3-қадам Крахмал мен пісіру ұнтағын құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.
- 4-қадам Дайын қамырға қайнаған суға құйып, жұқа қамырды алу үшін қайтадан араластырыңыз.
- 5-ші қадам Табақшаны пісіру щеткасы немесе майдың көмегімен аз мөлшерде пісіру алдында пісіріңіз. Қуыруға арналған табада жақсы қызған болуы керек, бірақ содан кейін өрт күшті болмауы керек.
- 6-қадам Құймақ түбінен алшақ болғанда және үстіңгі ылғалды жоғалтса, оны басқа жағына қарай бұраңыз. Егер шпатлонмен бұру қиын болса, оны саусақтарыңызды шет жағынан көтеру арқылы жасай аласыз, сондықтан осы құймақтардың шеттері сәл қытырлақ болады, ал ортасы нәзік және жұмсақ болады.
- 7-қадам Әдеттегідей, дайын құймақ жылу мен жұмсақтықты сақтап қалу үшін қылшықтағы жылытылған табаққа қойылады. Біз қаймақ немесе жидек тұздығы бар жылумен ыстықпен қызмет етеміз.