- Cowberry - дәміне қарай
- су - 1 литр
- тұз - 1,5 ст. қасықтар
Боршевик - өте құнды жемшөпті зауыт, оның құрамында С витамині, каротин, темір, марганец және т.б. бар. Боршчевик ұзақ уақыт бойы борщты, жасыл сорпаларды, ботвинияны, расольниковты және салаттарды дайындауға арналған. Ол жиі қырыққабатқа балама ретінде пайдаланылды, ол ашытылған, маринадталған және кептірілген. Ежелгі күндерде пирожныйлар үшін борщивик дайындалған, ал сиыр етінің сорты тауық сорпасы сияқты дәм. Сиыр етінен дәндер ликерлер мен арақ дайындауға арналған. Майда қуырылған Боршевиктің шексіз жапырақтары мен кесінділері, қамырға батырылады. Боршчевик тағамдарға дәмді дәм мен хош иісті береді, сонымен қатар ас қорыту мен метаболизмді жақсартады. Саңырауқұлақтың жас жапырақтары салаттарға, сондай-ақ сорпаға, борщға, кеспе мен еті бар сорпаларға, картоп сүт сорпаларына қосылады. Маринадталған сиыр соя және маринадталған қиярды алмастыра алады. Дайындау: суық сумен сиыр жас жапырақтары мен петехтарын шайыңыз. Үгітілген сәбіз мен аскөк тұқымын құйып, ыдысқа салыңыз. Су мен тұзды тұзды құйыңыз. Қара нанның қабығын салыңыз, жүктемені үстіңгі жағына салып, орнатыңыз. 2-3 күн ішінде ыдысты жылы жерге қойып, оны тоңазытқышқа салыңыз. Маринадталған сиырды бүйір тағам ретінде немесе тағам ретінде пайдалануға болады.
Серверлер: 4