Қуырылған тауық еті

Ірі қуыру пешінде май орташа температурада қызады. Тұзды және бұрышты тауық етіңіз. Құрамы:

• зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
• тауықсыз жамбас - 8 дана
• тұз және бұрыш бұрышы - 1 дәміне қарай
• орташа пияз, кесілген - 1 дана
• ұн - 1-сурет. қасық
• құрғақ ақ шарап - 2 кесе
• тұқымсыз кесілген - 1 шыны

Нұсқаулық

Ірі қуыру пешінде май орташа температурада қызады. Тұзды және бұрышты тауық етіңіз. 6-дан 8 минутқа дейін қоңырға дейін тауықты пісіріңіз. Тауықты табаққа салыңыз. Пиязды тұздыққа, бұрышқа тұз бен тұздыққа салыңыз. Пияз қоңыр түсті, 3-тен 5 минутқа дейін қуырыңыз, араластырыңыз. Пияз тым тез жанса, жылуды азайтыңыз. Шарап пен тауық қосыңыз. 8-тен 10 минутқа дейін қуырыңыз. Қамырларды қосып, қызмет етіңіз.

Серверлер: 4