- Арбуз қабығы - 1 кг
- Soda - 2-3 сурет. қасықтар
- Қант - 1,5 кг
Кептелу үшін сізге 1 кг қарбыз кабыршақтары керек. Бірінші кезеңде жасыл қабықтың үстіңгі қабатын алып тастау - тек ақ және ашық қызғылт бөлшектерді қалдыру маңызды. Сізге түйсігі мен қиялы айтылғандай кесіңіз. Ерітінді - су мен сода (1 литр су үшін 2-3 ас қасық сода) және 2-3 сағат бойы қыртысты сіңіріңіз. Содан кейін шұңқырды жақсылап шайып, аздап пісірілген кастрюльге қойып, сумен сүзгілеу керек, содан кейін алдын ала дайындалған сиропқа қосылады. Сироп екі стакан су және 1,5 кг қант қайнатыңыз. Содан кейін сироп пен қыртыстың ашықтығына дейін пісіріңіз.
Қызметтер: 7-9