Темір мен мысдан басқа, қанға витаминдер қажет. Ақырында, фолий қышқылы - жаңа жасушалардың, сондай-ақ қызыл қан жасушаларының қалыптасуындағы көмекші көмекші және осы витаминдік жасушаларсыз өте үлкен өсуі мүмкін. Қанның жоғары сапалы болатындығын қамтамасыз ету үшін жоғарыда аталған барлық заттардан басқа В2, В12 және С дәрумендері де қажет.
В9 витаминінің күнделікті нормасы.
Фолий қышқылының мазмұны ағзадағы қандай мөлшерде қажет?
Орташа адам үшін ұсынылатын күнделікті норма - 400 мг фолий қышқылы, бұл миллиграммнан бірдей. Жүкті әйелдерге қосарланған доза керек, яғни 800 мкг, ал аналық емшек емізу - 600 мкг. Алкогольді ішкен адамдар, тіпті кейде (коктейльдер, шарап, сыра), ең алдымен В9 витаминінің жетіспеушілігі бар, алкоголизмнен зардап шегетін адамдар арнайы тапшылыққа тап болады.
Фолий қышқылының дозасын жоғарылату диспансерлерді қабылдау кезінде, сондай-ақ диуретиктер мен бактерицидтерді белсенді қолдану арқылы ұсынылады.
В9 витаминінің болмауы.
В9 витаминінің жетіспеушілігі белгілері: әлсіздік, ұмытшақтық, ұйқысыздық, шаршағыштық сезім, ауырсыну, депрессия, тітіркену, тіл мен қабыну қабынуы, қарт адамдарда невралгиялық ауырсыну.
Фолий қышқылының көмекші көмегі де В12 витаммы болып табылады, өйткені бұл эритроциттерді дұрыс құруға көмектеседі, сондай-ақ майларды, ақуыздарды және көміртектерді өңдеуге көмектеседі. Құрамында бүйрек, бауыр, жасыл көкөністер, жемістер, ашытқылар, құрғақ жасымық пен үрме бұршақ, әсіресе бидай майы мен регенерацияланбаған астықта бұл витамин бар.
Фолий қышқылының жетіспеушілігі өте кең тараған және ұйқысыздыққа, тітіркенуге, ұмытуға және анемияға әкеледі. Жүктіліктен 3-4 ай бұрын, әсіресе жүктілік кезінде әйелдерге B9 витамині көп болуы керек, бұл оның қауіпсіз ағынын қамтамасыз етеді.
Жетіспеушілікте В9 витамині жиі жатыр мойны дисплазиясы (жатыр мойнының жасушаларында ауытқулар, алдын-ала мүмкін болуы мүмкін), сондай-ақ босануды бақылайтын таблетка алатын әйелдерде кездеседі. Бұдан басқа, фолий қышқылының жетіспеушілігі ақыл-ойы бұзылған, депрессия, жара ауруы және Crohn ауруы бар адамдарда байқалады.
Ірі витамин B9.
В9 витамині түрлі фермент реакцияларындағы кофермент рөліне қатысады, аминқышқылдардың алмасуына, сондай-ақ, пиримидин және пурин негіздерінің биосинтезінде, яғни фолий қышқылының организмдегі тіндердің өсуі мен өсуіне маңыздылығын анықтайтын нуклеин қышқылдарының биосинтезінде үлкен әсер етеді. Фолий қышқылы гемопоэздің тиісті процесі үшін қажет, сонымен қатар ас қорыту органдарының жұмысын жақсартады.
Фолий қышқылы сүйек кемігін гемопоэтические мата кезінде орын алатын эритроциттердің, сондай-ақ гемопоэзді реттеуге арналған анемия кезінде пайда болуын жеделдету үшін қолданылады.
В9 дәрумені бар азық-түліктер.
В9 витаминінің жеткілікті көлемде болуын қамтамасыз ету үшін қолдануға болатын тағамдар қандай?
В9 дәрумені күнделікті қолданатын өнімдерде кездеседі. Өкінішке орай, біз оны дұрыс емес пісіру арқылы жоямыз.
Фолий қышқылының атауы латын тілінен шыққан және «фолийум» деген сөзден құралған - жапырақ. Демек, фолий қышқылының жақсы мөлшерде жасыл жапырақтарда болуына, бірақ жаңадан жасалынады деген қорытындыға болады. Сондықтан, жасыл жапырақтары инфузия жасалуы мүмкін және бұл үшін хурма, қара қарақат, пальма, таңқурай және итмұрын қалдырады. Дәрі-дәрмек қасиеттері өсімдіктің, линданың, қайыңның, жалбыздың, омыраудың, жарма, инелер, топсалы, қытырлақ және т.б.
Үлкен мөлшерде В9 витамині сондай-ақ салатта, ақжелкенде, қиярда, қызылшада, қырыққабатта, сояда, жасымықта, бұршақпен және жемістерден тұрады - апельсиндерде.
Фолий қышқылынан тұратын өнімдерге ет, жұмыртқа мен қара нан ұнтақталған ұнды қосуға болады. Сондай-ақ, B9 витаминіне қосымша бауыр өнімдері бар, оларда В2, В12, А дәрумендерін және темірді керемет құруға көмектесетін басқа дәрумендер бар.
Өкінішке орай, фолий қышқылы пісіру кезінде ыдырайды. B9 витаминінің жалпы мазмұны тағамды дайындаудың ұзақтығына байланысты. Өйткені сіз ұзақ уақыт пісіресіз, дәрумендер аз болады. Әдетте, тамақ өнімдерін әдеттегі дайындау фолий қышқылының 50% -нан астамын алады. Демек, қайнатуға немесе пісіруге қажеттілік болмаса, барлығы шикізатпен жеуге керек деген қорытындыға келді. Пеште пісіру қажет болса, оны мүмкіндігінше жылдам, жоғары температурада және жақсырақ жабық ыдыста жасаған жөн.
Буытсыздандырылған сүт құрамында фолий қышқылының көп мөлшері бар, бірақ пастерленген немесе зарарсыздандыруға тұрарлық, өйткені фолий қышқылының барлық пайдалы қасиеттері жоғалады. В1 дәрумені - бұл бірінші кезекте дәріханада метил спиртімен улану немесе әдеттегі алкогольмен улану үшін бару керек. Бұл фолий қышқылы, ол организмнен уларды шығара алады.