- Туна - 1 кг
- Лимон - 1/2 бөлік
- Сыр - 200 грамм
- Пияз - 150 грамм
- Шие қызанағы - 10 дана
- Зәйтүн майы - дәміне қарай
- Тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай
Балықты бидайдың бір жарым сантиметр қалыңдығына салыңыз, пісіру табағына қойып, тұзды лимон шырынын құйыңыз. Стейктерді дәмдеуіштермен себіңіз. Мен балық пен тимьян, насыбайгүл және орегано комбинациясын жақсы көремін. Содан кейін стейктерді зәйтүн майымен мұқият құйыңыз. Ыстық қуыруға арналған табада, өсімдік майын қасық қыздырыңыз және анық болғанға дейін майдалап туралған пиязды қуырыңыз. Қуырылған пиязды стейктерге қойыңыз. Үстіне үлкен майдалауға арналған ірімшік немесе ірімшіктерді салыңыз. Содан кейін шие қызанақтарын немесе қарапайым қызанақты жайып, кесектерге бөліңіз. Пешті алдын ала қыздырылған пешке жарты сағат ішінде 180 минутқа салыңыз. Ірімшік бар туна дайын! Ас болсын!
Серверлер: 4