- Thyme - 1-сурет. қасық
- Сарымсақ - 10 тіс
- Құрғақ өрік - 250 грамм
- Қара бұрыш - 1 шай қасық
- Барбарис - 1-ші қабат. қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Шошқа еті (шамамен 3 кг) - 1 дана
- Паприка - 1-ші қабат. қасық
- Лимон - 2 дана
- Орегано құрғақ - 1-ші ст. қасық
- Құрғақ құрғақ - 1 ст. қасық
- Бұрыш қоспасы - 1 шай қасық
- Қант - 3 Өнер. қасықтар
- Сәбіз - 1,5 кг
Міне, біздің барлық ингредиенттеріміз (етден басқа). Егер ешқандай дәмдеуіштер немесе шөп жоқ болса - үміт артпаңыз, төмен түседі және т.б. Міне, біздің сүйек. Біз терінің терісін кесіп, майды майға бөліп, құрғақ абрикос пен сарымсақты айналдырдық. Сол сияқты, біз ет кесектерін кесеміз, сондай-ақ біз құрғақ абрикос пен сарымсақты айналдырдық. Сало 5-7 мм торлы тереңдікті кесіп тастайды. Бір жағынан сорпаны дәмдеуіштермен сүртеміз ... екінші жағынан. Біз тағамды тағам пленкасына орап, түнде тоңазытқышқа орап аламыз. Сәбіз саусақтарына 6 см қашықтықта кесілген сәбізді сарымсақ, дәмдеуіштер, қант, тұз, дәмдеуіштер және бірнеше лимон шырынын бірнеше араластырыңыз. Түнде біз маринадтарға барамыз. Келесі күні тамақ пленкасынан нан пісіруге арналған жеңке кесіп тастадық, сонда біз кептірілген абрикостарды салып қойдық. 180-200 градуста 40-50 минут пісіріңіз. Сонымен қатар, маринадталған сәбіз өсімдік майына орташа температурада қуырылады. Қуырудың қажеті жоқ, жай ғана сырғымасын. Белгіленген уақыттан кейінгі тағамдар жеңден шығамыз. Құрғақ абрикостан бөлінген соустардың жартысы сабиз сәбізмен араласады. Тұздың қалған жартысы белдемені бірге фольга жабылған пісіру парағына қойылады және 200 градусқа тағы 15 минут пісіреді. Дайын ет бөліктері тек бөліктерге кесіліп, сәбіз гарнирімен бірге қызмет етеді. Ас болсын!
Қызметтер: 10