Шошқа еті Балықтың арқасында ет шырынын сақтайды және жұмсақ болады. Шошқа еті көпкомпонентті қызықты қоспаға толы, сонымен қатар ерекше дәмді алады. Дайын нан үгінділерінің орнына сіз кешегі нанның екі бөлігін алуға болады. Құрғақ қоспада жұқа тұзды және сүйікті дәмдеуіштерді дәмдеңіз.
Құрамы:- Шошқа еті 400г
- Breadcrumbs 2 ас қасық. л.
- Томат пастасы 1 ас қасық. л.
- Бидай ұны 2 ас қасық. л.
- Лимон 1 дана.
- Паприка тәтті дана 5 г
- Жаңа аскөк 10 г
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Италия шөптерінің қоспасы 1 г
- Тұз 2 г
- Күнбағыс майына 70 мл
- 1-қадам: Шошқа етін, жұмыртқаны, өсімдік майын, лимон мен дәмдеуіштерді дайындау үшін қажетті өнімдерді дайындаңыз.
- 2-қадам Шошқа етін кесектерге кесіңіз де, аздап басасыз. Тұз.
- 3-қадам Лимон шырынынан тұздықты дайындау (лимон қабығын алдын ала ылғалмен алып тастау керек), томат пастасы, итальяндық шөптер мен өсімдік майы шөгіндісі. Шошқа етін қосып, 1 сағатқа қалдырыңыз.
- 4-қадам. Нан тартпаларын дайындаңыз. Блендердегі ыдыста нан үгіндісі немесе нан, туралған аскөк, лимон дәмі және құрғатылған паприканың тіліктері орналастырылады. Біртекті қоспаға ұсақтаңыз.
- 5-қадам Шошқа еті бірінші рет ұнға, сосын жұмыртқада, содан кейін - құрғақ қоспада. 15 минут бойы жатып қалдыңыз.
- 6-қадам Өсімдік майына жақсы қыздырылған қуыруға арналған табада қуырыңыз. Әр жағынан 2-3 минут. Пеште орташа температурада немесе қуырылған табаға біріктірілген барлық ыдысқа қақпақтың астында 15-20 минутқа дайын болыңыз.