Цезарь салаты бар тауық еті мен бөренелер Цезарь Кардины оның үмітсіздігінен ойлап тапқан салат соншалықты танымал болатынын білді ме? Дегенмен! Оның отбасы әлі күнге дейін аты аңызға айналған «Кардини» салатының кездейсоқ емес, тек жоғары кәсіпқойлығының арқасында пайда болғанын айтады. Бұл аңыз және біз оған сенуіміз керек, өйткені басқа ешқандай дәлелдер жоқ, алайда қандай болса да, «Цезарь» әлемнің көптеген елдерінде танымал. Оның үстіне, Париж эпикуряндар қоғамы «соңғы 50 жылда Америкада пайда болған ең жақсы рецепт» деп атап өтті. Бүгінгі күні осы салатқа көптеген рецепттер бар. Әрқайсысы өзінің сүйікті ингредиенттерін қосып, оны өз бетімен дайындайды. Егер сіз классикалық Цезарь рецептін ұнатсаңыз, оны веб-сайттан таба аласыз. Бұл жолы біз Цезарь тауық еті бар танымал нұсқасын жасауға шешім қабылдадық.
Құрамы:- Тауық еті 200г
- 200 г
- Айзберг салаты 200 г
- Пармезан ірімшігі 50 г
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Қыша 2 шай қасық.
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Лимон 0,5 дана.
- Зәйтүн майы 100 мл
- Тұз 0,5 шай қасық.
- Қара бұрыш ұнтағы 3 шай қасық.
- 1-қадам: Бұл салатқа: тауық еті, пармезан, салат жапырақтары, нанның 1/2 бөлігі, сарымсақ, жұмыртқа, зәйтүн майы, жарты лимон, қыша және тұз, бұрыш.
- 2-қадам Экструдталған сарымсақ 1 қасық 5 ас қасық майын араластырыңыз. 15 минут бойы араластырыңыз.
- 3-қадам Бәлішті кішкентай текшеге кесіңіз.
- 4-қадам: Қара алтынға дейін сарымсақпен майдағы нанның бөліктерін қуырыңыз.
- 5-қадам Енді тауық етінің ірі бөліктерін кесіңіз.
- 6-шы қадам Фломаны алтынға дейін толтырыңыз. Тұз және бұрыш.
- 7-қадам Салаттарға арналған киімді жасаңыз. Ол үшін 2 жұмыртқа қайнатыңыз (қайнау нүктесінен 7 минут бойы пісіріңіз), сарысын бөліп, қыша қытырыңыз. Сарымсақ түйірін сығып, қайта араластырыңыз.
- 8-қадам. Содан кейін жарты лимоннан жасалған ыдысқа зәйтүн майы мен шырынды қосыңыз. Шұңқырмен жақсылап араластырыңыз.
- 9-қадам Пармезан жіңішке жолақтарға кесіледі немесе үккіште үккіште.
- 10-қадам Қолдарыңызбен салатты алыңыз, оны табақтарға салыңыз.
- 11-қадам Салаттарда филе мен шелектің үстіне қойыңыз.
- 12-қадам. Бояуды құйыңыз.
- 13-қадам Пармезан ірімшігіне себіңіз.