- Шұңқырдың шошқа немесе қоң еті - 2 кг
- Пияз - 3 дана
- Шұжық еті (жүгері, шұжық) - 150 грамм
- Ақ нан - 100 грамм
- 10% майдың мөлшері - 100 грамм
- Аскөк - - дәміне қарай
- Breadcrumbs - 50 грамм
- Өсімдік майы - 50 миллилитр
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Meet, бұл біздің шортан. Менің тұтас болғаным - сүйек пен бастан құлақ салған, жұмсақ бөліктен салынды. Осылайша, біз өзімізді дәлелденген ескі тәсілмен жасаймыз - біз ет тартқышы арқылы балықтың белбеуін бұрамыз. Және бұл ысталған ет. Олар сондай-ақ ет тартқышы арқылы айналдыруға болады (тіпті екі есеге дейін) және толтыру қосыңыз. Өсімдік майына майдалап туралған және тұздалған пиязды қосамыз. Ақыр соңында, біз ақ нанға қосып, май жағуға арналған маймен қосамыз. Толтырмаңыз, егер қоспасы біркелкі болмаса, қайтадан бұраңыз. Ақыр соңында туралған аскөк, тұз және бұрыш қосыңыз. Алынған толтырулардан біз кішкентай котлеттер қалыптастырдық. Қажет - диаметрі шамамен 6-7 см, яғни шын мәнінде кішкентай. Әрбір котлеттер нан пиязына жарылып кетеді. Өсімдік майына пісіргенге дейін қуырыңыз - әр жағынан шамамен 5 минут. Аяқталды!
Қызметтер: 10-12