Үйдің тәтті жүрегі «Шоколадты жүрек» - дәмді куки жасаудың қарапайым рецепті. Шынында, пісірудің пішіні кез-келген басқа болуы мүмкін, жүрек түрі қажет емес. Бірақ, менің ойымша, мұндай кішкентай печенье үшін ең қызықты болады. Сонымен қатар, куки екі түрлі шоколад түрінде жуылады: қара және ақ. Бұл cookie базасы бірдей болса да, бірақ дәмі әртүрлі. Мұндай дәмдік айырмашылықтар шоколадтың өзін ғана жасайды. Қара шоколадпен жабылған пісіру, былайғы ноталары бар сәл тәтті дәмі бар. Ақ шоколад астында орналасқан печеньенің басқа бөлігі айқын тәтті дәмі бар.
Құрамы:- Ұн, бидай 450 г
- Жұмыртқа тауық 3 дана.
- Қант 10 г.
- Майы 200 г
- Шоколадты ақ 100 г
- Шоколадты қара 50 г
- Лимон 1 дана.
- 1-ші қадам: Негізгі ингредиенттер: ұн, жұмыртқа, май, қант, лимон, ақ және қара шоколад.
- 2-қадам Миксерге жұмсартылған сары маймен шайқаңыз.
- 3-қадам Сары майды қасық қантпен соғуды жалғастырыңыз.
- 4-қадам Лимон дәмін майлауды тоқтаусыз майға қосыңыз.
- 5-қадам. Соғуға жалғастыру, бір жұмыртқа қосыңыз.
- 6-қадам Содан кейін араластырғышты тоқтатып, ұн қосып, қамырды илеңіз.
- 7-қадам Аралас қамырды суық жерде 30 минутқа салыңыз.
- 8-қадам Салқындатылған қамыр 0,7-1 см қалыңдығына тегістеледі.
- 9-қадам Содан кейін, пішінді қолданып, жүректерді қысыңыз.
- 10-қадам. Майланған және майдалмаған пісірме табаққа арналған жүректі таратыңыз. Біз пешке 155-30 ° C температурада 25-30 минут салып қойдық. Куки алтын түске ие болуы керек.
- 11-қадам. Cookie дайын.
- 12-қадам Қара шоколады ерітіп, оны печеньенің бір бөлігімен сіңіріңіз.
- 13-қадам. Печеньенің қалған бөлігінде ақ шоколадты ерітіп, оған пісіруді құйыңыз.
- 14-қадам Шоколадты қатып, оны үстелге қызмет етейік.