- Шие - 700 грамм
- қант - 200 грамм
- крахмал - 20 грамм
- ұн - 100 грамм
- сүт - 40 грамм
- жұмыртқа - 1 дана
- қаймақ - 100 грамм
Барлық шие 1/2 ден сүйектерді алып тастаңыз. Барлық шиедің екінші жартысы сүйекпен тікелей шайқаңыз. Салқын су құйып, шамамен 7 минут пісіріңіз. Содан кейін 30 минут талап етіңіз. Електен жидектерді шиеленістіріңіз. Сорпаға қантты қосыңыз. Қайнатыңыз және крахмал мен салқындатылған сорпаның қоспасын құйыңыз. Қайнатыңыз және қайтадан салқын. Сүт, ұн, тұз және қант пиязына арналған қамыр илеңіз. Шұңқырсыз шиеге кішкене қантты қосыңыз. Варениктер жасау үшін қамырды шиемен араластырыңыз. Оларды аздап тұздалған суға қайнатыңыз. Сорпаны салқындатып, құйыңыз. Қаймақпен жұмыс істеңіз.
Серверлер: 4