Жабайы құлпынайдың бірегей иісі бізге бала кезінен жақсы таныс. Бұл дәмді жидектер керемет десерт. Сонымен қатар, кейбір жағдайларда, оларда бар биологиялық белсенді қосылыстардың арқасында олар құрал ретінде қолданыла алады. Құлпынай жемістерінде органикалық қышқылдар (алма, лимон, кинонона), көмірсулар, таниндер, эфир майлары, фитонцидтердің болуы кездеседі. Құлпынайдағы витаминдерден, әсіресе С витаминінің көптігі. Жидектер құрамында темір, фосфор және мыс бар, ол адамның ас қорытуына қол жетімді. Құлпынай қандай аурулар болып табылады?
Халықтық медицинада құлпынай қалпына келтіруші ретінде пайдаланылды. Көптеген жидектер асқазанның және он екі елі ішектің ішектің жарасына, іш қату, дизентериямен емдеуде қолданылады. Құлпынайлар гипертония, бөртпе, атеросклероз, суық тию сияқты аурулармен күресуде дәрілік қасиеттерін көрсетеді. Түйіршікті жидектер туберкулез және қант диабеті бар адамдар үшін пайдалы. Жаңа піскен құлпынайдан алынған шырындар жаралардағы емдік әсері бар, сондай-ақ неврастения, ұйқысыздық, бауыр мен бүйректе тастармен қолданылады. Бұқтырылған жидектер былғары мен шелектерді кетіруге, терінің серпімділігін сақтауға, әжімдердің пайда болуына жол бермеуге арналған косметикалық мақсаттарда қолданылады. Құлпынайдың емдік қасиеттері экземамен және пайдаланылады. Бұл жағдайда өсірілген жидектер таза дәкеге орналастырылады және терінің зарарланған жерлеріне қолданылады.
Құлпынай жапырақтары да дәрілік қасиеттерге ие. Құлпынай жапырақтарынан дайындалған инфузия асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіру үшін гастрит, бронх демікпесі үшін қолданылады. Сондай-ақ, бұл емдік инфузия antiscorbutic және вазодилатор ретінде қолданылады. Кептірілген құлпынай жапырақтары дәмді, хош иісті және сау шайды дайындауға көмектеседі.
Құлпынай қандай нысанда жейді?
Жидек құлпынайлар сүтпен, кілегеймен, қантпен таза формада тұтынылуы мүмкін, олардан пісіріңіз, инфузия, компот немесе шырын.
Азық-түлік үшін құлпынаймен жеуге қарсы қандай да бір қарсы нұсқаулар бар ма?
Көптеген адамдар осы дәмді жидектердің көп мөлшерде қорқынышсыз жей алады. Дегенмен, кейбір адамдарда құлпынай тамақтағанда терінің қызаруы, ауыр қышуы, айналуы сияқты аллергиялық реакциялар пайда болады. Жидектерді қабылдауды тоқтатқан кезде осы аллергиялық реакциялар тез өтеді.