- қызанақ - 5 дана
- шалғам - 5 дана
- Ағылшын қияр - 1 1/4 бөлік
- сары қоңыр бұрыш - 5,5 дана
- Fennel - 1/2 бөлік
- жасыл пияз - 2 дана
- ақжелкен - 1/4 кесе
- лимон шырыны - 2-сурет қасықтар
- тұз - 1/8 шай қасық
- cayenne бұрыш - - дәміне қарай
- зәйтүн майы - 1 шай қасық
- Қызыл шарап сірке суы - 1/2 шай қасық
4 бөлікке кесілген 4 қызанақ, 1 томатты текшеге кесіңіз. 4 шалғам 4 бөлікке кесілген, 1 шалғам жолақтарға кесілген. Қиярды кесектерге кесіп, 1/4 текшеге кесіңіз. 1 бұрыш кесілген, 1/2 түйіршік. Блендерге 4 қызанақты қойып, 4 редис, 1 қияр, 1 тәтті бұрыш, аскөк, жасыл пияз, ақжелкен мен лимон шырынын қосыңыз. Тегіс, шамамен 1 минутқа дейін шайқаңыз. 3 табақтың дәміне қойыңыз. Пюре картопты ыдысқа құйыңыз, дәке мен байлап жинаңыз. Шұңқырды жинау үшін дәкеді ыдыстың шетіне қойып, тоңазытқышқа 2 сағат қойыңыз. Сұйықтықты алу үшін дәкеді сығыңыз. Сізге 4 кесе сұйықтық алу керек. Алынған сорпаны тұз және кебек бұрышымен араластырыңыз. Қалған қызанақ, шалғам, қияр, тәтті бұрыш және ақжелкенмен безендіріңіз. Май мен сірке суын құйып, суыққа қызмет етіңіз.
Серверлер: 4