Көптеген адамдар танымал ресейлік «Зебра» тортын еске алады: безендірілген печенье десерт пластинасында өте әдемі көрінеді. Біз оның қазіргі заманғы вариациясына назар аударуды ұсынамыз: нәзік қамыр кофе, сүт және шай муселерінің қиял-ғажайып үлгісін құрайды. Бұл ерекше және таңқаларлық дәмді.
Ингредиенттер
- Май - 215 г
- Қант - 230 г
- Жұмыртқалар - 4 дана.
- Ұн - 310 г
- Пісіру ұнтағы - 2 шай қасық
- Сүт - 85 г
- Жасыл шай маты - 2 шай қасық
- Какао - 2 ас қасық
Дайындау әдісі
- Майды араластырып, ыдысқа бөлме температурасына және қантқа жұмсартыңыз
- Шұғылдануды жалғастырыңыз, бір жұмыртқа енгізіңіз
- Біртекті массада пісіретін ұнтақ пен ұн қосып, жұмсақ күрек
- Кілегей қамырына сүт құйып, қайтадан араластырыңыз
- Нәтижесінде массасы үш пропорцияда үш табаққа бөлінеді. Бір какао қосып, екіншісінде - жоғары санаттағы шай матчы. Ақ мусс ваниль, карамель, даршын, мускат жаңғағы бар немесе дәмін татуға арналған басқа дәмдеуішті таңдауға болады
- Тегіс тест алынғанша жақсылап араластырыңыз
- Дайындалған түрінде хусено тәртіпте мусс қасық, айнымалы қабаттар таратылады. Контейнерді толтырып, реңкті араластырудың қажеті жоқ, жай ғана қамырға құйыңыз
- Тұмшапеште пісіріп, 180 градусқа дейін қыздырыңыз, шамамен отыз бес - қырық бес минут қыстың дайындығын тексеріңіз. Пішінді таңдағанда, мусаның бір жарым есе өсетінін ескеру қажет. Аяқталған кесе суды суытып, пленкаға орап, түнде тоңазытқышқа орналастырады - ол кеуекті және барқыттай ылғал болады