- бидай наны - 8 тілім
- Май - 80 грамм
- Лосось уылдырық - 80 грамм
- пияз - 1 дана
- тұздалған лососяның фризасы - 120 грамм
- қияр - 1/2 бөлік
- лимон - 1/2 бөлік
- ірімшік - 100 грамм
- қаймақ - 2 дана. қасықтар
- жүгері түбірі - 1-ші ст. қасық
- бұрыш қызыл топырақ, жасыл - - дәміне қарай
Наннан 8 диаметрі 6-7 мм қалыңдығы мен 6-7 см диаметрі кесіледі. Боковинки және бөліктердің жартысы маймен майланған. Нанның беткі жағы көкпен жабылған. Аздап басу. Қалған 4 тілім ірімшікпен майланған және сонымен бірге жасыл безендірілген. Бұршақ үшін (ірімшік массасы) ірімшік қосылған қаймақ араластырыңыз және үгітілген түбірі мен қызыл бұрыш қосыңыз. Сары маймен лактар, уылдырықты таратып, жасыл және лимонмен безендіреді. Бұршақпен безендірілген бұл тілімдер балықпен безендіріліп, пияздың сақиналары, қияры мен жасыл безендірілген.
Қызметтер: 3-4