Алғашқы адамдар үшін - «coffee machine» және «coffee maker» арасындағы айырмашылық туралы шын мәнінде бірнеше сөз. Сөздіктер «кофеқайнатқышты» кофе жасауға арналған тағамдық құрал ретінде қарастырады. «Кофеқайнатқыш» кофені немесе құрылғыны шығаратын автомат машина ретінде сипатталады, оған монетаны түсіріп, одан кейін кофе алуға болады. Осылайша, кофеқайнатқыш пен кофе машинасының негізгі айырмашылығы құрылғының орналасуында.
Қазіргі заманғы нарық электрофермиялық өндірушілердің кең таңдауын ұсынады: тамшылатып, карбот, капсула және аралас. Қандай кофе ұнайтыны, қаншалықты жиі өңделетіндігі, қанша уақыт жұмсай алатыны тек қана таңдау. Екінші жағынан, сіздің бюджетіңіз - таңдаудағы «лимит».
Тамшуырдағы кофеқайнатқышты қолдану оңай: сіз кофені қотарып, оған арналған резервуарларға су құюыңыз керек, содан кейін кофеқайнатқыш өздігінен жасайды. Тамшылаушы кофеқайнатқыштың құрылысы қарапайым: суға арналған шыны ыдыс (ыңғайлылық үшін көлем ауқымы бар), кофе үшін контейнер және қыздырылған негіздегі кофе үшін «қабылдағыш». Судың қайнау нүктесіне жақын жерге әкелгені сығудағы ұнтақталған кофеге тамақтанады, ал содан кейін дайын кофе қабылдағышқа (кәстрөлге) құйылады. Алынған сусынның күші мен иісі жер үстіндегі кофе арқылы өтетін су жылдамдығына байланысты. Рас, су тым баяу ағып, тез суытып, кофе қайнатуды баяулатуы мүмкін. Тамшылатып қоюшы кофенің күші жоғары, кофе күшейе түседі және ұнтақталған кофені тұтыну неғұрлым жоғары болады. Жылыту негізі дайын кофені екі сағатқа дейін немесе одан да көп күйде ұстай алады.
Тамшылатып кептіргіштердегі су сүзгілермен - қағаздан, синтетикалықтан немесе титан нитридінің негізінде «алтын» жабындымен тазаланады. Қағаз ең гигиеналық болып саналады, бірақ олар бір рет пайдаланылады - дайындаңыз, оларды жиі сатып алуға тура келеді. Қайта қолдануға болатын синтетикалық сүзгілер оңай тазалануы мүмкін, бірақ сусынға жағымсыз дәмін келтіруі мүмкін. Бұл жетіспеушілік химиялық инертті «алтын» сүзгілерден айырылады, онда басқа минус баға болып табылады.
Гейзерлік кофеқайнерлер туралы бірнеше сөз. Олар қарапайымдылығы мен кофенің сапасы үшін белгілі, олар электрлік және пеште кофе жасауға арналған. Олар су сыйымдылығында үш түрлі: суға (түбіне), ұнтақталған кофеге (ортаға) және сусынға (үстіне) арналған. Төменгі бөліктегі су қайнатуға әкеліп, содан кейін ұнтақталған кофе қабатынан өтіп, жоғарғы танкке арнайы түтік кіреді және онда конденсация болады. Кофе дайындау процесі мынада: кофеқайнатқыштың түбіне су құйыңыз, кофені сүзгіге құйыңыз, құрылғының барлық бөліктерін жалғаңыз, кофеқайнатқышты пешке қойыңыз немесе желіге қосыңыз және 5 минут күтіңіз.
Бүгінгі таңда гейзерлік кофемашылар алюминийден немесе тот баспайтын болаттан жасалады, олар ыстыққа төзімді тұтқамен беріледі және оларды 1-ден 18 кофе пісіруге болады. Электрлік үлгілерде жиі таймер бар, сондықтан сіз дайындалған кофенің температурасын жарты сағатқа дейін сақтай аласыз, сондай-ақ үйде каппучино дайындауға болады. Мұндай кофеқайнатқыштан жасалған кофе тамшылардан гөрі дәмді, бірақ көп нәрсе қалайды.
Эспрессо кофе машиналарында (коктейльдің түрі), кофе келесідей дайындалады: бу жоғары қысымда жер үсті кофесінің қабаты арқылы өтеді. Жақсы эспрессо дайындаудағы маңызды фактор - бұл мүйіздегі кофе ұнтағын итеру дәрежесі. Мұнда эспрессо сапасы сіздің шеберлігіңізге толығымен байланысты. Кофеқайнатқышты пластиктен емес, металл мүйізі бар. Бұл жұмсақ көбікпен дәмді әрі хош иісті кофе жасайды.
Жалпы алғанда, кофемашыл кофеқайнатқыштар ақылды: олар, егер қажет болса, қыздыруды автоматты түрде тоқтатып, егер олар қызып кетсе, өшірілмесе, су болмаған кезде қосылмайды.
Көптеген кофеқайнатқыштар капучино дайындауда: бұл сүтті немесе кремді қажет етеді. Кофеге қосылған сүт көбік қосылады, сіз оны жержаңғысы, шоколад, мускат және цитрус қабығымен безендіре аласыз - барлығы сіздің дәм мен қиялыңызбен шектеледі.
Капсулалық типтегі кофеқайнатқыштар, өздері ұсынғандай, кофе капсулаларын пайдаланады. Кофе ішу үшін сізге кофедегі капсуланы арнайы розеткаға салып, содан кейін оны қосыңыз және қолданылған капсула жиналатын науаны тазалауды ұмытпаңыз.
Әр капсула - 7 грамм кофе қоспасы (сусындарды беру бойынша), герметикалық пластиктен немесе алюминийден оралған. Қазіргі уақытта Сіз қырық типтегі капсула түрін таңдай аласыз және бір өндірушінің капсулалары басқа біреудің кофе-машинасына жұмыс істемеуі мүмкін.
Кофеқайнатқыштар - бұл кофе тартқышты және коктейлі кофеқайнатқыштың үйлесімі. Әдетте, олардың сүзгісі бар су ыдысы, жұмыс күйінің көрсеткіштері, су температурасы және кофе бақылауы бар. Кофенің екі порциясын бір мезгілде немесе дәйекті дайындауға болады. Пайдаланушыдан кофе тартқышты кофе дәндерін толтыру керек, содан кейін мүйіздегі ұнтақталған кофені шайыңыз, осы мүйізді кофе машинасына салып, оны қосыңыз.
Бағдарламалық қамтамасыз етудің кофеқайнатқыштары - кофе жасаудың ең қымбат әртүрлі құрылғылары: таңқаларлық емес, өйткені олардағы процестер толығымен автоматтандырылған және пайдаланушының дағдысына байланысты емес. Бұл машиналарда кофе ұнтақталады, сонымен қатар бу мен су мөлшерін өлшейді, дайындалған сусынның беріктігін және мөлшерін реттеуге болады, ал кофені 40 секундтан кейін дайындауға болады! Құрылғыдағы индикаторлар компоненттердің жүктеме деңгейін және басқа да параметрлерді көрсетеді, сондай-ақ әртүрлі қаттылықтың сулы режимін реттеуге болады. Қызып кету және басқа да төтенше жағдайлар кезінде автоматты өшіруді қамтамасыз ететін осындай машиналар мен қорғаныс құрылғылары бар. Енгізілген кофеқайнатқыштар мен кофе машиналары арасындағы ең маңызды айырмашылық асүйде орын алады. Ғарышты сақтау үшін бұл кофеқайнатқыштар үстелге қойылмайды, бірақ асүйлік тартпаларда, педальдарда немесе ілулі сөрелерде бекітіледі.
Осылайша, нарық ұсынатын кофеқайнатқыштардың барлық түрлерінің айрықша ерекшеліктерін қарастырдық. Үйіңізге арналған кофеқайнатқышты немесе кофеқайнатқышты таңдамас бұрын, бұл құрылғылардың қандай «қасиеттері» сіз үшін кемшіліктер болады және қайсысы - артықшылығы болады.