- бидай ұны - 1 кесе
- ұн - 1 кесе
- пісіру ұнтағы - 1 ст. қасық
- түйіршіктелген қант - 1/4 кесе
- тұз - 1/2 шай қасық
- салқындатылған сары май - 6 ст. қасықтар
- Жаңа таңқурай - 1 кесе
- Ricotta - 3/4 кесе
- майдың кремі - 1/3 кесе
1. Пешті 220 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пергамент қағазымен үлкен табаны төсеу үшін. Ыдысқа ұн, ұнтақ, қант пен тұзды араластырыңыз. 2. Егер сіз қамыр пышағын қолданып жатсаңыз, сары май қосып, қамырдың үлкен қытырлақ болып көрінгенше қамырға майын кесіңіз. Таңқурай қосып, қамырға пышақпен араластырып, жидектерді екі бөлікке және тоқсанға бөліңіз. Егер сіз қамыр пышағын пайдаланбайтын болсаңыз, ұн қоспасына туралған май қосып, қоспасы үлкен қылшықтар көрінгенше араластырыңыз. Таңқурайларды кесіп, қамырға араластырыңыз. 3. Рикотта ірімшік пен крем қосып, араластырыңыз. Қамырды қолыңызбен илеңіз. 4. Қамырды ұнның құйылған жұмыс бетіне салыңыз және оны биіктігі 17 см және 2,5 см болатын шаршыға салыңыз. 5. Үлкен пышақты қолдану арқылы қамырды 9 квадратқа кесіңіз. Тортты дайындалған пісірме табаққа шпателмен жіберіңіз. Торттарға 15 минут салып, шеттерінің айналасына сәл алтын қосыңыз. 6. Пісіру парағына минутына салқындауға мүмкіндік беріңіз, содан кейін санауышқа толық суытыңыз.
Қызметтер: 9