Тауық сорпасы

тауық сорпасының рецептілері
Тауық етін ештеңеге жатқызуға болмайды - ол орган арқылы оңай сіңеді және асқазанға жағымды әсер етеді. Ашық тауық сорпасында сорпа - ересектер мен балалар тәбетімен жейтін ең пайдалы ыстық ыдыстардың бірі.

Үйдегі кеспемен жасалған сорпа

Ыдысқа қажетті тағам:

Кук суп:

  1. 5 литр судың жартысын жинаңыз. Тауықты жуып, контейнерге салыңыз, табаққа салыңыз. Көбік пайда болған кезде, шуды, тұзды және бұрышты сорпаны мұқият алып тастаңыз, бірнеше лавр жапырағын салыңыз.
  2. Етті бір сағатқа төмен температурада қайнатыңыз.
  3. Үйдегі кеспе дайындау: таза құрғақ ыдыста, ұнға құйып, жұмыртқаның жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Қамырды илеңіз, жіңішке парақтағы үстелге қойыңыз, орамды орап, 0,5 см қалыңдығы бар сақиналарға кесіңіз, аздап кебу үшін үстелге кесіңіз.
  4. Картопты текшелерге салып, қиып алыңыз. Пісірілген сорпадан бастап, етді алып, картопты сылаңыз.
  5. Сәбіз қосылған болгар бұрышы мен пиязды жуып, аршып, туралған және жартысы пісірілгенге дейін майда қуырылған керек.
  6. Тауық еті сүйектен жасалған ет, оларды бөліктерге бөліңіз, содан кейін сорпаға қойыңыз.
  7. Қуырылған көкөністер мен үй кесегін сорпаға қосыңыз. Оны 10-15 минут қайнатып, ыстық плитаны өшіріңіз.
  8. Дайын табақты табақтарға құйып, туралған шөптерге себіңіз және қызмет етіңіз. Сұлулық үшін әр қайнатылған жұмыртқаның жартысын қосуға болады.

Тауық дәмдеуіштері бар тауық сорпасы

Сізге қажет:

Дайындау әдісі:

  1. Терең қуыруға арналған табада немесе кастрюльде күнбағыс майына құйып, орташа температураға қойыңыз.
  2. Тауық еті мен сарымсақты кесіңіз, қуыруға арналған табаға салып, шамамен 10 минутқа өтеді.
  3. Дәмдерді, тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз және суға құйыңыз.
  4. Томатты кесіп, сорпаға салыңыз. Қоспаның қайнатылғанын күтіңіз, содан кейін контейнерді қақпақпен жабыңыз және 10-15 минутқа төмен температурада пісіріңіз.
  5. Дайындалған тағамды тақтайларға құйып, әрқайсысы дәмді цилантри, тортила чипсы және кішкене әк саңылауымен безендіріңіз.

Тауық сорпасы бар крем-сорпа сорпасы

Бұл аспаздық жасау нәзік кремді дәмділікке ие және жағымды жұмсақ дәмі бар.

Мұндай сорпа үшін келесі өнімдер қажет:

Нәзік сорпа пюресін дайындаудың рецепті:

  1. Тауық еті кран астына жуып, кішкене текшелерге кесіңіз.
  2. Селлерия да мұқият жуып, қабығын аршып, содан кейін тураңыз.
  3. Өрттің үстіне қуыру табақшасын немесе кастрюлін салыңыз, майға құйыңыз және ол қызғанша күтіңіз.
  4. Тағамды контейнерге салыңыз және 5 минут бойы төмен температурада баяу шайып, әрдайым араластырыңыз.
  5. Осыдан кейін, тұқымды пиязға қосып, кілегейдің үштен бірін құйыңыз. Етті езбегенше қоспаны салқындатыңыз.
  6. Келесі қадамда контейнерді өрттен алып тастаңыз, оның мазмұнын блендерге салып, паста консистенциясына дейін орналастырыңыз. Содан кейін қалған кремді қосып, қайтадан жақсылап шайқаңыз.
  7. Кілегей сорпасын бөліктерге дайындаңыз, туралған шөптерге себіңіз және үстелге қызмет етіңіз.