Poultry Saute үшін Ave - өнімді шамамен бірдей мөлшерде және пішінге кесу арқылы жасалған ыдыс. Тауық еті мен айвадан жасалған сүт күзгі кезеңде өзекті. Өнімдер бір-бірімен жақсы үйлеседі. Сұйықтық ретінде ақ шарапты, сорпаны, жай суды қолдануға болады. Алдын ала айран карамельдендірілген, сары майда қуырылған тілімдер, қоңыр қантты қосады.
Құрамы:- Тауық еті 700г
- Айва 1 дана.
- Пияз 1 дана.
- Тұз 2 шымшу
- Күміс құрғақ 2 г
- Қоңыр қант 15 г.
- Май 25 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 2 ас қасық. л.
- Су 100 мл
- 1-қадам Тауық еті, айва, пияз, қоңыр қантты дайындаңыз.
- 2-қадам Аиваны жуып, 4 бөлікке кесіңіз, өзегін кесіңіз және шамамен 2 х 2 см кесектерге кесіңіз.
- 3-қадам Тауық еті жуылған, пленкадан тазартылған, текшелерге 2х2 см кесіп, қалың түбі бар табаққа салып, майын ериді, өсімдік майы қосыңыз. Тағамды қыздырыңыз, оны арнайы ыдысқа салыңыз.
- 4-қадам Қалған май құйылған майда орта піскен піскен пияз.
- 5-қадам Қуыруға арналған сұйықтықты және қоңыр қантты қосып, 1-2 минут қайнатыңыз. Ет пен айва, тұз қосып, зире қойыңыз. Жұмсақ айва болмағанша, төмен температурада қақпағы астында араластырып, қайнатыңыз.
- 6-қадам Сіз клетканы мезгіл-мезгіл араластырып алуыңыз керек. Сұйық ыстыққа қызмет ету керек.