- Шошқа еті - 1200 грамм
- Сәбіз - 1 дана
- Шөптер (шұңқыр жоқ) - 10-15 дана
- Лампа - 1 дана
- Томат - 1 дана
- Өсімдік майы - 2-сурет. қасықтар
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Өсімдіктер тым құрғақ болса, жуылады - қайнаған суға 10 минут бойы жағыңыз. Пияз жұмсақ болғанша жарты сақинаға және қуыруға кесіңіз. Үлкен тартылған сәбізді қуыруға арналған табаға қосып, орташа температурада 5-7 минут пісіріңіз. Кептірілген қызанақты қосып, жылынуды және пісіруді шамамен 8 минутқа азайтыңыз. Көкөністер тамып жатқанда, етпен айналысамыз. Еттің 1/3 бөлігін бойлай кесіп тастаңыз. Ілгерілген бөлік құлап қалмас үшін шамамен 2-3 см ет қалдыру. Біз бір кітабы сияқты ет бөлігін ашамыз. Біз процедураны қалыңдаған ет бөлігінен қайталаймыз (біз жартысын кесіп тастаған жоқпыз, тек үштен бірі ғана). Біз етді кітап ретінде қайтадан ашамыз. Нәтижесінде, біз ірі көлемдегі ет кесегін кесіп тастадық, сонда ол жұқа болды, бірақ облыста 3 есе көп болды. Тұздалған және дәмді ет. Қытырлылар ұсақталады (әрбір шамамен 4 бөлік) және қуырылған көкөністерге қосылады. Сәлим, бұрыш, араластырыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Көкөністер мен жемістерден жасалған тағамдар ет бөлігіне біркелкі таратылады. Қолайлы орау үшін шеттерден шамамен 1 см бос қалдырыңыз. Оны орамға мұқият ораңыз. Пісіру кезінде құлап кетпес үшін, тамақты тамақтармен бекітеміз. Қуыруға арналған пастада өсімдік майы қыздырылғанша жылдам өрттеп, біздің орамды қуырыңыз. Бірнеше минут. Аздап қуырылған ролл қуырылған ыдысқа айналды. Біз алдын ала қыздырылған пешке 200 градусқа салып, 45-50 минут пісірдік. Біз дайын пешті пештен алып тастап, тамақтарды алып тастаймыз. Тағам қызмет етуге дайын. Ас болсын! :)
Қызметтер: 7-9