Молдовалық омлет Скроб - омлеттің өте жақын туысы. Омлеттен айырмашылығы, ұнға ешбір ұн қосылмайды және түрлі көкөністер толтырғыш - баклажан, қызанақ, пісірілген картоп, саңырауқұлақ, сондай-ақ ірімшік ретінде қолданылады. Ұнтақталған жұмыртқаны дайындау үшін сүт пен жасыл соққыға ұшырайды. Қоспа ыстық ыдысқа құйылады және тез араластырады. Толтырғыштарды қосып, от аздап дымқылдан шығарыңыз. Ол үнемі ыстық болып келеді.
Құрамы:- Жұмыртқа тауық 3 дана.
- Бризза 100 г
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Сүт 100 мл
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 15 мл
- Ақжелкен жаңа 10 г
- 1-қадам Скраманы ірімшікпен дайындау үшін бізге ірімшік, жұмыртқа, сарымсақ, ақжелкен, сүт, күнбағыс майы қажет.
- 2-қадам Жұмыртқа сүтпен ұрады.
- 3-қадам. Туралған ақжелкенді қосыңыз.
- 4-қадам.
- 5-қадам Күнбағыс майы бар табада, сарымсақ кесілген кесіңіз.
- 6-қадам Жұмыртқа қоспасын сарымсақпен бірге табаға салыңыз және сәл қалыңдау пайда болғанға дейін әрдайым араластырыңыз.
- 7-қадам Бринза қосып, 15-20 секунд араластырыңыз.
- 8-қадам Қызудан алып тастаңыз, жұмыртқалар сәл дымқыл болуы керек.
- 9-қадам Қатты сыныққа қызмет етіңіз.