Біз қара редис пен сиыр салатын салаттарды дайындаймыз, егер біз салаттар «еркек» және «әйелдер» салаттарына бөлінетін болсақ, онда біздің салат - адамның салатының әдеттегі түрі. Қалың, ауыр, өткір және керемет тартымды. Қалай болғанда да, адамдар оны жақсы көреді, әсіресе, оның диета-тұрмысының әйелі оның мүсіні мен денсаулығына қамқорлық ететін «шөпке» қарсы бұрғандарға ұнайды. Ерлерге қарағанда, әйелдерге қарағанда нәрлендіретін тағам қажет, және олардың бірде-біреуі жақсы ет бөліктерінен бас тартпайды. Егер сіз өзіңіздің махо тамағыңызды одан да пайдалы етуге тырыссаңыз, онда осы ет бөлігіне картоптың жағы тағамның орнына біздің салатты қара редиспен дайындайды. Бұл салаттың бірден-бір кемшілігі бар: шалғамнан кейінгі дәмдеуіштер ұзақ уақыт бойы қалады, бұл тұтынушыға да, айналасындағы адамдарға жағымсыз сезім тудырады. Бұны болдырмау үшін келесі әрекеттерді орындауға болады. Үлкен ылғалдағы шалғыны сүртіп болған соң, ыдысқа өте қалың қабаттасып, оны бірнеше сағат бойы қалдырыңыз. Бұл салаттың пісіру уақытын арттырады, бірақ бұл салдары туралы алаңдамайсыз. Бұл салат кез-келген басқа ыдысқа шалғамға ұнамайтын адамдар үшін өте танымал болады.
Құрамы:- Сиыр еті 200 г
- Шалғам қара 1 дана.
- Пияз күлгін 0,5 дана.
- Майонез 2 ас қасық. л.
- Бай парағы 2 дана.
- Бұрышты хош иісті 5 дана.
- Тұз 2 шымшу
- 1-қадам Салатты дайындау үшін сіз сиыр еті немесе саңырауқұлақ целлюлозасын, күлгін пияздың кішкентай басын, қара редиспен, майонезді, тұзды және бұрышты қажет етеді.
- 2-ші қадам Сиыр етін алдын ала қайнатыңыз: бұл ет жақсы жуылады, суық су құйыңыз, тәтті бұрыш, лавр жапырағы және тұзды шымшым қосыңыз. Қайнатыңыз және төмен температурада 1-1,5 сағат пісіріңіз. Содан кейін ет суытыңыз.
- 3-қадам Қатты өрістегі шалғыны тазалаңыз және үккіштен өткізіңіз.
- 4-қадам Пиязды пештен өткізіңіз және жіңішке жарты сақинадан тураңыз.
- 5-қадам Сиырды талшықтармен сабанмен кесіңіз.
- 6-қадам Шалғам, сиыр, пияз және майонездің 2-3 ас қасық қосыңыз.
- 7-қадам Салатты жақсы араластырыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз.