Жеміс кубогы Рождестволық мерекелерді осы ғажайып кубикпен пісіруді күтудің қажеті жоқ. Бір жыл ішінде мен өзіме және туыстарыма ерекше және дәмді нәрсені ұнатқым келетін көптеген оқиғалар бар. Көптеген кептірілген жемістер осы кекстерді басқалардан ерекшелендіреді. Құрғақ жемістер шырын мен сұйықтықты сіңіріп алу үшін өте маңызды, сондықтан сізге кем дегенде екі сағат керек. Сонымен, пісіру қарсаңында толтырыңыз. Бір қызығы, бұл пирожныйлар печенье түрінде пісірілген - пергаментке және силикон төсеміне оралу керек. Және тағы бір маңызды ескерту - пирожныйларды пісіргеннен кейін пергамент қағазға оралып, күніне пісіп кету керек. Мұның бәрі шынымен дәмді хош иістендірілген тортты пайдалану үшін жасалуы керек. Сәттілік тілеймін!
Құрамы:- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Қараңғы мейіз 50 г
- 50 гр жеңілдетілген
- Қант 10 г.
- Бал 1 ас қасық. л.
- Шие майы 1 ас қасық. л.
- Бадам 50 г.
- Бидай ұны 100 г
- Қызғылт сары 1 дана.
- «Amaretto» ликері 100 мл
- Жігерлі 1 гр
- Қамырға арналған ұнтақ 1 г
- Кардамон 1 г
- Тұз 1 шөкім
- Май 100 г
- Кәмпиттер жемісі 200 г
- Кептірілген өрік 100 г
- 1-ші қадам. Торт жасау үшін құрғақ жеміс: ликер (жақсырақ қою қоңыр), қанты жемістер, жұмыртқа, қант, бал, шие, май, бадам, ұн, тұз, мускат жаңғағы, кардамон, қалампыр, апельсин (шырын және қабығы).
- 2-қадам Пісіру қарсаңында (кем дегенде 2 сағат) кептірілген жемістер мен кептірілген, құрғатылған өрік пен кубиктерді текшелерге кесіңіз.
- 3-қадам Қызғылт сары шырын сыққышты алып тастаңыз (жағыңыз), шырынды сығыңыз. Кептірілген жемістердің қоспасын шырынмен және ликермен араластырыңыз. Шырын мен ликер кептірілген жемістерді сіңіріп алу үшін, қайнатыңыз.
- 4-қадам Бадамды жуып, оларды кептіріп, табаға қуырып жіберіңіз. Кофе тартқышты араластырыңыз.
- 5-қадам Бадам бадамымен жұмсақ кремді май.
- 6-қадам ұнның жартысын (50 г) және дәмдеуіштерді қосыңыз (дербес түрде ұнтақталған тәттілендіретін иіс) - кеңес беремін. Орташа жылдамдықпен 5 минут бойы шағылыстыруды жалғастырыңыз.
- 7-қадам Жұмыртқаны жұмыртқа, бал, ұн (жақсырақ қараңғы қарақұмық), шие джемі қосып қант қосыңыз.
- 8-қадам Жұмыртқа қоспасын ұнмен біріктіріңіз. 5 минут бойы шайқаңыз.
- 9-қадам Қалған ұнды қосыңыз. Бить.
- 10-қадам Құрғақ жемісті шырын мен ликер қосылған қосыңыз.
- 11-қадам Қамыр дайын.
- 12-қадам. Пішінді дайындаңыз: назар аударған бұйралармен пергамент формасын жасаңыз. Қамырды қалыпқа қойыңыз.
- 13-қадам Пергаменді қысыңыз, сонымен қатар пішінді силикон кілемімен ораңыз. Оралған тортты алдын ала қыздырылған пешке 140 ° C дейін қойыңыз. 3 сағат бойы пісіріңіз.
- 14-қадам Тортты пештен мұқият алып тастаңыз. Пергаментке бұрап, таңертеңге дейін пісетін қалдырыңыз.
- 15-қадам Торт тығыз, біртекті құрылым болады, содан кейін ол дайын. Кекстерді жіңішке кесілген тілімдермен шайға ұсыныңыз.