- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- Макарон Ригатони - 360 грамм
- қой немесе сиыр еті - 450 грамм
- орта шам - 1 дана
- сарымсақ қалампыры - 2 дана
- томат пастасы - 1/2 кесе
- 1/2 шай қасық жердің даршын
- кеспе бұрыш - 1/8 шай қасық
- қызыл шарап сірке суы - 1-ші ст. қасық
Үлкен кастрюльде қайнаған тұзды суда қаптаманың нұсқауларына сәйкес макарон қайнатыңыз. Суды ағызып, пастаны табаға салып, бір жағына қойыңыз. Паста дайындаған кезде, қызанақты 3 минуттан 5 минутқа дейін ортаға дейін қыздырып, ірі қуыру табағын қыздырыңыз. Пияз бен сарымсақты қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Пияз жұмсақ болғанша, 4-тен 6 минутқа дейін пісіріңіз, араластырыңыз. Қызанақ паста, даршын және қытай бұрыш қосыңыз. Хош иіс пайда болғанша қуырыңыз, шамамен 2 минут. 1 1/2 стакан су құйып, қайнатыңыз. Ыстықты азайтып, тұзды 8-ден 10 минутқа дейін сәл қалыңдағанша пісіріңіз. Сірке және дәмді тұз бен бұрыш қосыңыз. Тұздықты макарон қосылған табаға салыңыз, араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Серверлер: 4