Пеште пияз Бұл бауыр бәліші ғана емес! Шошқа бауыры тауық еті мен ет тағамымен бірге беконмен толықтырылған, сондықтан дайындалған паста дәмі қанық емес бауырға айналады, бірақ араласады, бірақ бауыр басым болады. Бұл паста үстелге беріледі, жұқа тілімдерге бөлініп, қазірдің өзінде салқындатылған - бұл оңай жасалуы мүмкін, бірақ егер сіз питтің жылуын (немесе тіпті одан да нашарды - ыстық) кесіп тастасаңыз, онда ол ыдырайтын болады ... Мені пісірілген тағамның дәмі лавр жапырағы сәл нәзік тәтті дәмді нотка, ал көкөністер (пияз және сәбіз) - дәм мен жеңіл көкөніс тәттілігіне ие болды. Тамақты жақсы, мен ұсынамын!
Құрамы:- Шошқа бауыры 400г
- Май 250 г жаңа
- Тауық еті 200 г
- Сәбіз 1 дана.
- Пияз күлгін 1 дана.
- Баял жапырағы 6 дана.
- Тұз 1 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 0.3 шай қасық.
- 1-қадам Пастаны дайындау үшін бізге шошқа бауыры, тауық аяғы, жақсы ет қабаты, үлкен сәбіз, күлгін пияз, лавр жапырағы, тұз, қара бұрыш қосылған жаңа май қажет. Бұдан басқа, пісіруге арналған пирог пен пирогты пісіру үшін тар тікбұрышты нысаны («кірпіш») қажет.
- 2-ші қадам Шошқа бауыры, оны қағаз сүлгімен құрғатыңыз, етді аяғынан теріге алып тастаңыз. Біз бауырдың, тауықтың, шаянның кішкентай бөліктерін кесеміз.
- 3-қадам Біз бауыр, тауық және майдың ет тартқыштары арқылы өтеміз.
- 4-қадам Садақ және сәбіз тазартылып, кішкене кесектерге кесіледі.
- 5-қадам Ет тартқыштан өтіп, қалған ингредиенттерді қосыңыз.
- 6-қадам Паста мұқият араластырыңыз, тұзды және қара жер бұрышын құйыңыз.
- 7-қадам Қайта араластырыңыз.
- 8-қадам. Пісіруге арналған тар тікбұрышты пішіннің төменгі жағында, пышақтардың екі жағына іліну үшін печенье парағының парағын таратады. Содан кейін, дайын пастаны пастаны қоюға, бетіне деңгейге қойдық, онда біз лавр жапсырмасын қоямыз.
- 9-қадам Енді сіз екі жағынан печенье печенье печенье жабу керек печенье - алдымен бір жағынан жабу, тығыз пергамент бетіне, содан кейін екінші.
- 10-қадам. Қалыпты алдын ала қыздырылған пешке 180 ° C-қа қойып, 1 сағат пісіріңіз. Патон дайын болғанда оны толық суытып алыңыз, содан кейін оны қалыптан шығарып, оны қағаздан босатыңыз. Pate-ті сондай-ақ азаптау кезінде біраз уақытқа қойылуы мүмкін, сонда оны кейінірек қиып алу ыңғайлы болар еді.