- Тауық (салмағы шамамен 1 кг) - 1 дана
- Лампа - 1 дана
- Қызанақ - 3 дана
- Шұңқыр жоқ зәйтүн - 100 грамм
- Сарымсақ - 5 Зубчиков
- Құрғақ провансалды шөптер - 2 шай қасық
- Аскөктің тұқымы - 1/2 шай қасық
- Қара бұршақ бұрышы - 6 дана
- Зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Тұз - дәміне қарай
Біріншіден, пиязды кесуге болады. Қызанақтар пиллинг және үлкен тілімдерге кесіледі. Зәйтүндерді жарты немесе тоқсанда кесіңіз. Сарымсақ мұқият туралған. Барлық көкөністер араласып, Провансаль шөптерінің, аскөк тұқымдарының және тұздың жартысын қосыңыз. Біз тауыққа тұздықты жасаймыз. 2 ұсақ туралған түйірді сарымсақ, зәйтүн майы, аз тұз және Прован шөптерінің екінші жартысы араластырыңыз. Нәтижесінде тұздықтар тауықпен мұқият қапталған. Пісіруге арналған пішінді алыңыз, май жағыңыз. Біз көкөністі жартысына, сосын тауыққа, содан кейін көкөністердің екінші жартысына қойдық. Тауық дайын болғанша 180 градусқа дейін шамамен 1 сағат 15 минут пісіріңіз. Сіз гарнирмен де, ештеңеден де қызмет ете аласыз. Ас болсын!
Қызметтер: 6