- Ақжелкен шоғыры - 1 дана
- Дуаны миы - 1 кг
- Бұрыш пен тұз - дәміне қарай
- Картоп - 4 дана
- Жасыл бұршақ - 4 дана. қасықтар
- Асқабақ - 150 грамм
- Өсімдік майы - 40 миллилитр
- Сарымсақ - 4 тіс
- Пияз - 2 дана
1. Пиязды тазалап, оны жақсы кесіңіз. Ашықтыққа дейін біз өсімдік майыдағы пиязды үнемдейміз. Бұл ыдысты пісіруге арналған пияз жарамсыз. 2. Асқабақтың терісінен алып тастап, оны кесектерге бөліңіз. Әдетте бұл картоп сорпаға кесіледі. Асқабақта витаминдер көп, мұнда бұл өте пайдалы. 3. Ыдысқа картоп қосыңыз. Картоп тазаланып, жуылады және кішкене кесектерге кесіледі. 4. Балшықтың астыңғы жағында асқабақтың шоқысы бар пияз үстінде құсталған пиязды тараттық. Туралған сарымсақты қосыңыз. 5. Кәстрөлде картоптың төсегінен кейін жасыл бұршақ немесе консервіленген жүгері қосыңыз. Барлық қабаттар сәл бекітілген. Миы картоптың үстіне қойды. Мидың алдын ала жууына, қан жинауға және пленкадан шығаруға, су ағызуға рұқсат етіңіз. Дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. 6. Пешті жылытыңыз да, қырыққа кішкене минутта жіберіңіз. Өрт қалыпты болуы керек. Кішкене өртте тағы он бес минут пісіргеннен кейін. Содан кейін ыдысты шығарамыз. Тағам дайын.
Серверлер: 8