Күріш пен көкөніспен қыстың дәмді салаты. Қыста қыста күрішпен салат дайындау - фотосуретпен біртіндеп рецептер

Қысқы консервация - бұл «жазда» дәрумендерге ғана емес, күнделікті мәзірді айтарлықтай әртараптандыруға да тамаша мүмкіндік. Ноутбуктағы әрбір иесізде маринадтардың, тұздылардың, джем мен компоттардың қатаң рецептері бар. Дегенмен, қонақтар тек «шекті» кезде, ал тоңазытқышта - аз ғана өнім. Бұл жағдайда жағдайдың тамаша жолы қыстың күрішпен және көкөністермен бірге салаттарға арналған, олар үстелге дереу қызмет көрсете алады. Бала кезінен бастап ана мен әжесінің қамқор қолымен дайындалған салаттың ерекше дәмін біледі. Бүгін біз ескі сыналған есімде, сонымен қатар көкөніспен қыста күрішпен жасалған салат фото суретінен - ​​қызанақ, сәбіз, бұрыш, асқабақпен, сірке суынсыз жаңадан үйренеміз. Осындай өте дәмді тағамды тіпті көп уақытқа дейін дайындауға болады, бұл уақытты көп уақытты құтқарады. Қонақтар қалай қанағаттандырылады! Мәселен, тамақ дайындауды бастаймыз.

Мазмұны

Қуырға күріш пен көкөніспен дәмді салат Қысқы күріш пен қызанақты салат үшін рецепті Қысқы уақытта күріш пен асқабақпен салат Құмға күрішпен қақталған салат

Қысқы күріш пен көкөністермен дәмді салат - фото суреттермен біртіндеп рецепт

Күрішпен қыста салатты дайындау үшін сізге қарапайым өнімдер жиынтығы қажет болады және суретке түсіріп жатқан қадамдарымыздың рецептісінде іс-әрекеттердің толық «жоспары» толығымен жазылған. Осындай дайын тағамдар аштықты жақсы қанағаттандырады, сондай-ақ дененің дүкендерін витаминдер мен пайдалы микроэлементтермен толтырады. Сонымен қатар, күзгі маусымның биіктігінде жаңа піскен көкөністер мол және ең қолжетімді бағамен. Қыста сіз әрқашан күріш пен көкөніспен бірге дәмді салатқа ие боласыз - оның танымалдығы мен «әмбебаптығы» арқасында ол «Туристер таңғы ас» деп аталады.

Қысқы күріш пен көкөніс салатына арналған компоненттер (8 порция):

• күріш - 2 - 3 шыныаяқ
• қызанақ - 4 кг
• тәтті бұрыш - 2 кг
• пияз және сәбіз - 1,5 кг
• өсімдік майы - 0,5 л
• тұз - 5 ас қасық.
• қант - 200 г.
• чили бұрыш ұнтағы немесе жаңадан - дәміне қарай
• сірке суы 9% - 300 гр.

Қысқы салаттың күріш пен көкөніспен рецептісін кезең-кезеңімен сипаттау:

1. Күрішті ағын сумен шайып, шамамен екі сағатқа жуыңыз.

2. Негізгі компонент «суға кетіп» тұрғанымен, менің қызанақтарым мен ет тартқыштан өтеміз.

3. Шамдар шелектен тазартылып, кесектерге кесіледі.

4. Тазартылған сәбіз үлкен кәдімгі ылғалдылығында немесе «Кореяда» сүртіңіз - сабан.

5. Тәтті бұрыш тұқымдардан тазартылады, сонымен қатар жолақтарға немесе кішкене квадраттарға кесіледі.

6. Біз үлкен эмаль қазып, барлық көкөністерді құйып, араластырамыз. Біз оны өсімдік майымен толтырып, шамамен бір сағатқа қалыпты отқа қойдық.

7. Пісіру кезінде пештің мазмұны мезгіл-мезгіл араласып, жануды болдырмайды. Бір сағат қайнағаннан кейін, күріш, қант, тұз, өсімдік қоспасына майдалап туралған чили мен сірке қосыңыз. 30 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз, сонымен қатар үнемі араластырыңыз.

8. Стерильденген банкалардағы күрішпен салат салып, оларды орап, жылы көрпеге ораңыз. Осы рецепт бойынша сізге дайын өнімнің шамамен 8 литрі керек. Толық салқындағаннан кейін біз банктерді салқын жерде орналастырдық. Осылайша қарапайым және ғажайып!

Қышқыға күріш пен қызанақты салат үшін рецепт - сірке жоқ

Қысқы салат күрішпен

Күріш пен қызанақ қосылған бұл көкөніс салаты, суықта да, жылынып тұрған да бірдей дәмді «тәуелсіз» ыдыс деп саналады. Тіпті сірке суы жоқ, салат бар банктер қыстың соңына дейін өте жақсы, сондықтан сіз осы рецептті қауіпсіз көре аласыз.

Күрішпен және сірке сусыз томаттармен салат - дайындау үшін қажетті ингредиенттер:

• піскен қызанақ - 3 кг
• тәтті бұрыш - 0,5 кг
• сәбіз және пияз - әрбір 0,5 кг
• күріш қайнатылған - 1 стакан
• өсімдік майы - 1 стакан
• қант - 0,5 кесе
• тұз - 1,5 ас қасық.
• қара бұрыш және сарымсақ - сұрау және дәм

«Қысқы күріш пен томатпен салат» рецепті бойынша қадамдық нұсқаулық:

1. Жаңа піскен көкөністер, таза және кесілген - қызанақ пен пиязды кішкене бөліктерге салыңыз да, сәбізді үгітіңіз.
2. Пісіру үшін үлкен эмаль кастрюра таңдаңыз. Майда құйып, ұйқысыз тұзды және қантты төгіп, орташа отқа қойыңыз. Содан кейін біз шырынды бастайтын жақын арада кесілген қызанақтарды қойдық.
3. Енді табаға баратын тәтті бұрыш, пияз және сәбіз бұрылысы. Көкөністер жұмыртқаны жалғастыра береді, толық жұмсартуға жол бермейді - қызанақ пен тәтті бұрыш кейбір қаттылықты сақтауы керек.
4. Соңында қайнатылған күріш, туралған сарымсақ және бұрыш қосылған болуы керек. Қайнатыңыз және қайнатыңыз. Өрттен алып тастаңыз және стерильденген банкалардан бірден салады. Қақпақтарды төңкеріп, жылы көрпемен жабылғаннан кейін. Дәмді және дәмді салат дайын!

Қысқы күріш пен асқабақ салаты - көп өзгермелі жаңа рецепт

Қыста салат (күріш, бұрыш)

Көп винтажды пісіру қытырлаға күріш пен асқабақпен салаттың бірегей дәмін және шырынын сақтауға мүмкіндік береді, ал томат пастасы тағамға бай және жарқын түс береді. Осы жаңа рецептті қолданыңыз, және сіз күш-жігердің нәтижесін бағалайсыз.

Мультиваритте күріш пен асқабақ салатына арналған рецепті бар компоненттер:

• күріш - 100 гр.
• сәбіз және пияз - әр 1 дана.
• цуккини - 3 дана.
• сарымсақ - 4 тіс
• томат пастасы - 2 ас қасық.
• өсімдік майы - 3 ас қасық.
• тұз - 1 шай қасық.
• қант - 1 ас қасық.
• қара бұрыш ұнтағы - ½ шай қасық.

Қыста күріш пен асқабақпен салат дайындаудың кезеңдік сипаттамасы:

1. Жуылған күріш мультиварк ыдысына салынып, су толтырылған (5 стакан). «Макарон» режимін орнатыңыз және 10 минут пісіріңіз. Біз сұйықтық ағызып, су ағынымен шайып тастаймыз.
2. Цуккини кішкентай текшелерге кесіп, пиязды кесіп, сәбізді ұнтақтағыштан сүртіп, пышақпен сарымсақты ұсақтап кесіңіз.
3. Өсімдік майы көп айналдыра құйып, сәбізді пияз бен қуыру арқылы 4 - 5 минуттай қосыңыз («Multipovar» режимі).
4. Қуыршықтарды, томат пастасын, тұзды, қантты қосып, тағы да жарты сағаттан кейін «Күйу» режимін шығарыңыз.
5. Енді күріш қайнатылып, ыдысқа жарты пісіріп, 30 минут қайнатыңыз.
6. Ыстық салат біз стерильденген банкаларда, орамда, салқындағаннан кейін біз оны қоймада қойдық.

Күрішке құмырадағы қытырлақ салат - толығырақ видео рецепті

Бұл бейне-рецепт кәуәтте күрішпен қыста салат дайындау үдерісін анық көрсетеді. Біздің нұсқаулықтарымызды ұстаныңыз - сіз дәмді және қоректік тағам аласыз. Күріш пен көкөністерге арналған салат түрлі рецепт бойынша дайындалуы мүмкін: қызанақ, бұрыш, асқабақ, сірке сусыз және онымен. Күрішпен таңғажайып салат мультиваркетте қандай керемет ғажап!