- ұн - 2 кубок
- тұз - 1 дана
- Ашытқы - 5 грамм
- жылы су - 1 стақан
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- сүт - 200 грамм
- ауыр крем - 200 грамм
- тауық еті - 1-сурет. қасық
- ұсақталған шаян - 1 дана
- сарымсақ - 4 дана
- пияз - 1 стакан
- Пармезан ірімшігі - 1 стакан
- ұн - 1 стакан
- су - 1 стакан
- саңырауқұлақтар - 50 грамм
- ас тұзы - 10 дана
- краб таяқтары - 2 дана
- авокадо - 1 дана
Қамырды жасаңыз. Су мен ашытқыны араластырыңыз. Ұн мен тұзды араластырыңыз, содан кейін суды қосыңыз. 12 минут бойы араластырыңыз және илеңіз. Араласқаннан кейін, қамыр тегіс болуы керек, көпіршіктер мен жарықтар болмайды. Қамырды жеңіл майланған ыдысқа салып, жылы пешке салыңыз. Қамырды көтергенше күтіңіз, екі есе арттырыңыз. Бұл 30-45 минутты қажет етеді. Зәйтүн майында сарымсақ пен пиязды араластырыңыз. Сүт, кілегей мен қытырлақ қосыңыз. Қоспаны қайнатыңыз. Сыраны қосып, плитаның жылуын азайтыңыз. Ұнның аз мөлшерімен қоспаны толтырыңыз. Тұрақты араластырыңыз. Пісіруді толтыру. Саңырауқұлақтарды тауық сорпасында қайнатыңыз (30 мин). Салқындауға және кесуге рұқсат етіңіз. Асшаяндарды 5 минут қайнатыңыз. Қабықтан таза және таза. Краб таяқшалары майдалады. Авокадо кесектерін кесу. Қамырды алыңыз да, шеттерін біраз өшіріңіз. Бетонды және пармезанмен бетін сүртіңіз. Тұздықтың жұқа қабаты. Тұзды тұздыққа әдемі қойыңыз. Шикі себіңіз және авокадо тілімдерін тартыңыз. Пеште 25-30 минут 375 F температурасында пісіріңіз.
Серверлер: 2