Розмариндегі картоп пицца Тіпті қарапайым картоппен бірге хош иісті розмаринмен хош иістендіретін керемет пиццаны дайындауға болады. Бұл пиццаның өте қымбат, арзан, үнемді нұсқасы. Розмарин құрғақ немесе балғын болады. Құрғақ құрғатылған розмарин қатты бөлшектерге тап болмайды. Пісірген кезде жұмсартады. Пісіру уақыты көбіне картоптың қалыңдығына байланысты, олар қаншалықты тығыз салынған болса, картоптың түрі де маңызды. Қаласаңыз, розмаринді сүйікті дәмдеуіштермен немесе дәмдеуіштермен алмастыруға болады (паприка, итальяндық шөптер қоспасы). Мен оны сынап көрмедім, бірақ жоғарыдан алынған жұмсақ жұмсақ ірімшік де орынды болады, бірақ картоп дайын болғанда оны қосу қажет болады.
Құрамы:- Ұн, бидай 350 г
- Су 240 мл
- Ашыған, құрғақ 7 г
- Зәйтүн майы 50 мл
- Тұз 1 шөкім
- Қант 3 г
- Зәйтүн майы 10 мл
- Картоп 200 г
- Розмари құрғақ 6 г
- Қара бұрыш ұнтағы 2 г
- Теңіз тұзы 3 г
- 1-ші қадам: 200 грамм қамырды, картопты, розмаринді, зәйтүн майы мен қара бұрышты дайындаңыз.
- 2-қадам Қамырды майланған пісірме табаққа біркелкі таратып, қамырды ұдайы ұнға себіңіз.
- 3-қадам Картопты жұқа пластиктен кесіңіз, қамырды сынақтан өткізіңіз.
- 4-қадам Қуырылған құрғақ гүлшетен, жаңғақ қара бұрыш себіңіз. Пиццаны зәйтүн майымен жеңіл құйыңыз. Тұз.
- 5-қадам Ыстық пешке салыңыз, картоп дайын болғанға дейін пісіріңіз.